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La Taverne de Ginia
pesto
27 avril 2013

Saumon grillé à l'italienne

Saumon grillé à l'italienne
Voici le retour du saumon sur mon barbecue!! j'ai improvisé une marinade qui a super bien parfumé mon poisson, j'ai coompagné avec des légumes grillés... -3 pavés de saumon -2 échalotes -1 gousse d'ail -5 pétales de tomates séchées -2 c à s d'huile des...
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24 avril 2013

Pizza à la mortadelle et jambon, pâte express

Pizza à la mortadelle et jambon, pâte express
Qui n'a jamais voulu faire une pizza au dernier moment et a dû renoncer à cause de la pâte?! En général j'ai des préparations à la maison, mais là, je n'en ai plus depuis bien longtemps, j'ai donc recherché la recette d'une pâte qui n'aurait pas besoin...
25 octobre 2012

Rôti de porc sauce au pesto de tomates séchées

Rôti de porc sauce au pesto de tomates séchées
-1 rôti de porc -2 carottes -2 oignons -1 gousse d'ail -40cl de vin blanc sec -50cl de bouillon de légumes -190g de pesto de tomates séchées -Dans une cocotte, dorer le rôti sur tous les côtés. -Hacher grossièrement les oignons, couper les carottes en...
3 juin 2012

Crevettes grillées au jambon et pesto

Crevettes grillées au jambon et pesto
Avec ces chaleurs, les grillades tentent beaucoup plus que la cuisine au four, j'ai donc improvisé ces crevettes en rentrant du boulot. Une préparation toute simple mais bonne... -16 crevettes -4 tranches de jambon de pays -pesto rouge -Décortiquer les...
13 février 2011

Pizza aux tomates séchées, mozzarella et pesto

Pizza aux tomates séchées, mozzarella et pesto
Il y a des soirs où j'ai envie de pizzas et comme je ne les achète plus toutes prêtes, j'ai toujours à la maison une préparation Francine pour la pâte, elle est bonne, rapide à faire et pas de temps de repos, et surtout on y met ce qu'on veut et dans...
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18 janvier 2011

Roulés à la ricotta et pesto

Roulés à la ricotta et pesto
-6 feuilles de lasagnes -250g de ricotta -5 c à c de pesto -40g de parmesan râpé -3 c à s d'huile -25g de beurre -sel, poivre -Cuire 3 mn les feuilles de lasagnes 3 par 3 dans de l'eau bouillante salée, retirer et refroidir dans de l'eau froide, sècher....
23 août 2010

Tatin de tomates au pesto et jambon cru

Tatin de tomates au pesto et jambon cru
Bonjour à tous, voilà quelques jours que je ne publiais plus, et oui, j'étais en panne d'inspiration, la fatigue, le travail, mais maintenant je commence les vacances, je pars quelques jours faire le plein d'énergie pour vous proposer à nouveau des recettes...
6 juillet 2010

Omelette au pesto rouge et fromage frais

Omelette au pesto rouge et fromage frais
Voilà une omelette improvisée avec un reste de pesto et de fromage frais à l'ail et aux fines herbes... -4 oeufs (je n'avais que ça!!) -1 oignon -1 gousse d'ail -1 poignée de petits pois cuits -4 pommes de terre -2-3 c à s de pesto rouge -fromage à l'ail...
13 mai 2010

Tortellinis au pesto de betterave

Tortellinis au pesto de betterave
Une recette nouvelle pour moi car je ne connaissais pas le pesto de betterave, comme tout le monde je connais le pesto au basilic et le pesto rouge, mais celui de betterave, pas du tout. Voilà donc une belle découverte que j'ai déniché dans un magazine...
11 avril 2010

Mini-frittatas aux tomates confites

Mini-frittatas aux tomates confites
Voilà une recette que j'avais griffonné sur un bout de papier, par contre je n'avais pas marqué l'auteur, donc si quelqu'un reconnaît la recette, merci de m'en faire part et je mentionnerais de qui est la recette... -4 oeufs -10cl de crème liquide -1/e...
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