La Taverne de Ginia

29 février 2012

Vols au vent aux fruits de mer et Boursin

Ce dimanche nous avons célébré l'anniversaire de mon père, et comme la semaine dernière j'ai vu cette recette chez Ipanama (si vous ne connaissez pas son blog, allez y vous allez vous régaler!!) qui me faisait de l'oeil, j'ai eu envie d'en préparer pour...

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Tags: fromage, entrée, vin blanc, fruits de mer

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28 février 2012

Rouelle de porc confite au four

J'achète souvent des rouelles en promo, je m'en sers pricipalement pour les banh bao ou le pâté vietnamien, mais là j'avais envie de changer et je suis tombée sur cette recette d'Annick du blog Au gré de mes envies. La préparation m'a fait de l'oeil tout...

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Tags: porc, oignon, vin blanc, carottes

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27 février 2012

Mousse au chocolat, l'irresistible!!!

J'ai fait pas mal de recettes au chocolat, des crèmes, des gâteaux, des entremets, mais jamais de mousse!! et puis je suis tombée sur cette recette sur le très joli blog Le palais des délices, c'est une recette de Nigella Lawson, une pure merveille!!...

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Tags: dessert, chocolat, bonbons

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26 février 2012

Knack'clafoutis

Recette tirée du dernier Guide Cuisine, j'ai remplacé le ketchup par de la sauce barbecue. -6 saucisses de Strasbourg -2 échalotes -3 oeufs -2 c à s de persil haché -10cl de lait -10cl de crème liquide -1 c à s de sauce barbecue -4 tranches de fromage...

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Tags: saucisse strasbourg, échalotes, entrée

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25 février 2012

Les merveilles de ma mère

La recette de merveilles (on les appelle aussi beignets de carnaval, mais dans ma région ce sont les merveilles!) de ma mère qu'elle fait depuis que je suis toute petite, et même avant!!! pour moi c'est la meilleure recette, pourtant j'en ai goûté plusieurs...

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Tags: dessert, beignet

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24 février 2012

Papillote de poisson au chèvre, poireau et gnocchis

Je continue sur ma lignée des concours, et aujourd'hui je participe au concours de Anne Betty du blog La cuisine des p'tites douceurs sur le thème des papillotes!!! Ce thème m'a plu car je dois dire que je ne cuisine jamais de papillote et là c'était...

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Tags: fromage, chorizo, poisson

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23 février 2012

Briks crevettes et chèvre au vinaigre de mangue

A l'occasion du concours de Titegrenouye , j'ai imaginé cette recette qui a ravi le palais de Monsieur. Si ça vous intéresse, vous pouvez participer au concours sur le thème du chèvre, en salé ou sucré, avec du yaourt, du lait ou du fromage pourvu que...

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Tags: fromage, crevettes, entrée

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22 février 2012

Potatoes au ras el hanout

Des potatoes un peu différentes qui accompagneront parfaitement vos viandes grillées ou rôties... -1 kg de pommes de terre -3 c à s de farine -3 c à s d'huile d'olive -2 c à s d'herbes de provence -1 c à s de paprika -1 c à s de ras el hanout -sel et...

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Tags: épices, pomme de terre

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21 février 2012

Côtes de porc au four à la sauce moutarde

Il y a des jours où on ne sait pas quoi faire!! alors m'a mère m'a fait passé une recette de Nad qu'elle a essayé il y a peu!! Son poulet au four à la crème de moutarde, sauf que je n'avais pas de poulet, je l'ai donc remplacé par des côtes de porc, puis...

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Tags: porc, moutarde, crème

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20 février 2012

Gâteau au yaourt façon tarte tatin

En me balladant sur le net, j'ai trouvé une recette de gâteau au yaourt chez Margot, j'ai eu envie d'en faire un gâteau tatin, donc voilà!! -1 yaourt à la vanille -75g de beurre fondu -3 pots de farine -1 pot de cassonade -1 sachet de levure (que j'ai...

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Tags: yaourt, pomme, dessert

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