La Taverne de Ginia

31 août 2012

Brochettes de poulet à la marocaine

Recette tirée du livre Recettes du Maroc des éditions First. -6 blancs de poulet -1 poivron rouge -1 poivron jaune -1 botte d'oignons nouveaux -2 gousses d'ail -1 c à c de curcuma -1 dosette de safran -1 c à c de piment doux -1 bouquet de coriandre -1...

Posté par ginia à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, oignon, poivron

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30 août 2012

Petits fours aux amandes et abricots secs

Je n'ai toujours pas passé mon envie de gâteaux orientaux (d'ailleurs j'ai crée la catégorie Pâtisseries orientales) alors voici cette recette que j'a dénichée sur le blog Bienvenue chez culinaire Amoula. J'ai légérement modifié la recette, j'ai oublié...

Posté par ginia à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, chocolat, confiture, gâteaux orientaux

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29 août 2012

Riz au cola façon pilaf

Recette tirée du dernier Cuisine Actuelle. -2 oignons hachés -50g de lardons -2 tasses à café de riz basmati -2 tasses de coca cola -2 tasses d'eau -2 tranches de jambon blanc -1 tasse de petits pois cuits -2 oeufs battus en omelette + 1/2 c à c de fond...

Posté par ginia à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, petits pois, coca cola, omelette, lardons

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28 août 2012

Poulet laqué au coca cola

Recette tirée du dernier Cuisine Actuelle. J'ai servi ce poulet avec un riz au cola façon pilaf dont je vous donnerai la recette demain. -600g d'ailes de poulet -2 c à s de sauce de soja claire -2 c à s de sauce de soja aux champignons -1 c à s de sauce...

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Tags: poulet, coca cola, vin blanc

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18 août 2012

Makrout ellouz au flan à la pistache ou losanges au sucre glace

Comme vous avez pu remarquer en ces moments, j'ai envie de gâteaux orientaux, après les cigares aux noix et aux amandes, les boules de neige, voici maintenant les makrout ellouz, de délicieux petits gâteaux fondants au flan à la pistache. J'ai découvert...

Posté par ginia à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, amande, gâteaux orientaux

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13 août 2012

Boules de neige (gâteaux orientaux)

Recette tirée du livre Pâtisseries orientales des éditions Mini Larousse. J'ai ajouté de l'eau de fleur d'oranger dans la confiture. -250g de farine -1/2 c à c de levure chimique -1 sachet de sucre vanillé -1 oeuf -100g de beurre fondu -1 c à s de lait...

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Tags: confiture, noix de coco, gâteaux orientaux

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6 août 2012

Filet de cabillaud et sa croûte méditerranéenne, flan de chou fleur

Pour 2 personnes: -2 beaux filets de cabillaud -2 tranches de coppa -2 pétales de tomates séchées -1 c à c de sarriette -1 c à c d'origan -1 gousse d'ail -25g de chapelure -25g de fromage râpé -2 c à s d'amandes en poudre -25g de beurre mou -sel, poivre...

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Tags: tomate, fromage, amande, chou fleur, ail

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1 août 2012

Omelette au chèvre et tomates séchées

-100g de fromage de chèvre -4 oeufs -3cl de crème liquide -50g de fromage râpé -1 gousse d'ail hachée -3 pétales de tomates confites -basilic -sel,poivre -Battre les oeufs avec la crème et l'ail. Saler légèrement et poivre, ajouter les tomates hachées...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, oeufs, omelette, entrée

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