MARQUISE AU CHOCOLAT ET AFTER-EIGHT

Voilà un dessert qui a plu à tout le monde, même à ma mère alors qu'elle n'aime pas le chocolat, c'est fort quand même, non? J'ai trouvé cette recette dans le Cuisine Actuelle n°218.

-200g de chocolat noir corsé

-60g de beurre

-2 jaunes d'oeufs

-40 g de sucre glace

-30 cl de crème liquide

-after-eight

-cacao amer

PREPARATION:

-Fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter le beurre, lisser et laisser refroidir.

-Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter au chocolat fondu.

-Fouetter la crème liquide bien froide en chantilly, ajouter au reste de la préparation.

-Tapisser le fond d'un moule à cake en silicone de papier sulfurisé, mettre de la mousse au chocolat, couvrir avec des after-eight et recouvrir de mousse ainsi de suite.

-Mettre au frais 12h.

-Pour décorer, j'ai saupoudré de cacao amer et j'ai parsemé pleins de petites étoiles.

Bon appétit.

Comments

[fely]

verás es que al poner en el traductor la receta....
esto es lo que me salió...-2 jaunes d'oeufs=-2 Vitelino.
Un beso wapa.

[fely]

Madreeee!!! que cosa mas rica....me la voy a intentar copiar....ya e contaré que sale..jejee.
que es "vitelino" ?? algunas cosas no las pillo ...pero será cuestión de leer mas despacio.
Un beso wapa y buen día.

[triny]

il a l'air au top ce gateau!! bizzz

[Sophie]

J'adore !! Les photos sont terribles !

[charoufa]

c'est trop gourmand tout ca hummmmm.
bises charoufa