Poulet au sésame

Je suis allée dernièrement au resto chinois et j'ai pris du poulet au sésame (entre autre) et j'ai adoré, j'ai donc voulu en refaire, rien à voir avec celui du resto mais il est quand même très bon, j'ai trouvé le recette sur un forum, mais je l'ai modifiée.

-3 blancs de poulet

-1 c à s de sauce de soja claire

-1 c à s de sauce de soja noire

-1 c à s de vinaigre de riz noir

-1 c à s de vin de riz

-1 c à s de sucre

-1 c à s d'huile de sésame

-2 échalotes

-2 c à s de graines de sésame

-30cl de bouillon de poulet

-Couper le poulet en morceaux, faire revenir sur feu vif et ajouter les échalotes en lamelles.

-A part, mélanger le reste des ingrédients sauf le bouillon de poulet.

-Dans la poêle de cuisson, ajouter au poulet le mélange de sauces et les graines de sésame, laisser bouillir et quand la sauce commence à épaissir, ajouter le bouillon de poulet, puis laisser réduire.

-Servir avec du riz blanc.

Comments

[clemence]

miam, un plat que j'adorerais... je ne connaissais pas le vinaigre de riz noir...

[Caly]

il a l'air vraiment délicieux...

[Pauline]

Wouah, qu'est-ce qu'il est bien caramélisé!!!!! Bravo ^^