La Taverne de Ginia

29 septembre 2010

Cake au poulet, chèvre, bleu et noix

-reste de poulet au parmesan (voir billet précédent)

-80g de noix

-100g de gruyère

-13cl de lait tiède

-150g de farine

-1 sachet de levure chimique

-10cl d'huile d'olive

-70g de Bresse Bleu

-70g de fromage de chèvre

-Préchauffer le four à 180º.

-Mélanger l'oeuf et la farine, ajouter l'huile, le lait chaud puis incorporer le gruyère, saler et poivrer.

-Couper les fromages et le poulet en dés, concasser les noix, tout mélanger et cuire 45mn.