Wings de poulet à la citronnelle

J'avais des ailes de poulet dans mon congélateur depuis quelques  temps déjà et j'ai eu envie de les préparer à la citronnelle, c`´etait vraiment super bon.

-une dizaine d'ailes de poulet coupées en 2 et sans le bout d'aile

-2 gousses d'ail

-1 échalote

-1 oignon

-20g de citronnelle hachée

-1/2 c à c de sambal oelek

-1 c à c de sucre

-4 c à s de sauce d'huîtres

-4 c à s de sauce de soja claire

-sel

-Dans le bol d'un mixeur, mettre 1 gousse d'ail. l'échalote, la sauce soja, la sauce d'huître, la citronnelle, le sambal oelek et le sucre jusqu'à obtenir une pâte. Enduire les ailes de poulet de cette pâte, laisser mariner 1 nuit si possible.

-Préchauffer le four à 210º.Peler l'oignon et le couper en rondelles, émincer 1 autre gousse d'ail, faire revenir dans une poêle chaude, puis éparpiller sur le poulet. Ajouter 10cl d'eau et cuire 15mn. Retourner et cuire encore quelques minutes.

Comments

[annabelle]

la citronnelle est un des condiments que je préfère : cette recette est faite pour moi!

[clemence]

j'adore la citronnelle : super recette !

[Pauline]

Huuuummmmm, ça a l'air bien sympa!!!!