Riz au lait de coco et citron

-240g de riz

-1 citron

-1 gousse de vanille

-60cl de lait

-45cl de lait de coco

-90g de sucre

-noix de coco râpée

-Verser le riz dans une casserole d'eau bouillante, attendre la reprise de l'ébullition e^t l'égoutter.

-Prélerver les zestes du citron, fendre la vanille et gratter l'intérieur, tout mettre dans une casserole avec les 2 laits, porter à ébullition, cuire 40 à 45mn à feu doux en remuant de temps en temps.

-Ajouter le sucre à la fin puis cuire 5 mn de plus, verser dans un plat et parsemer de coco r^pée.

Comments

[kayababouch]

Merci pour ce délice !!! Bisous

[Doudoute]

miiiam un délice ^^

[Clemence]

Coco et citron vont très bien ensemble : j'y gouterais volontiers !

[LadyMilonguera]

Très chouette ce riz au lait !