Côtes de porc sauce pommes-moutarde

-4 côtes de porc

-5 pommes

-15cl de crème liquide

-1 c à s de moutarde

-20cl de cidre brut

-sel, poivre

-Saler et poivrer la viande puis la griller dans une poêle puis verser 10cl de cidre, réduire le feu, puis laisser évaporer.

-Peler et couper les pommes en quartiers, les faire revenir en les retournant 2 ou 3 fois puis ajouter le reste de cidre, la crème, le sel et le poivre. Retirer du feu, ajouter la moutarde, mixer et servir avec le viande.

Comments

[Clémence]

Pomme et cidre : une délicieuse sauce !

[Pauline]

Miam, trop bon ^^