poireau - La Taverne de Ginia

poireau

26 novembre 2011

Samossas au boeuf et épices

-3 steaks hachés -1 poignée de petits pois cuits -1 carotte coupée en petits dés -1 grosse échalote -1 gousse d'ail -1/2 poireau (côté vert) -sel, poivre -2 c à c de pâte d'épices (c'est une pâte que j'ai achetée à Aldi et qui est super bonne, elle est...

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Tags: petits pois, entrée, poireau

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4 août 2011

Samossas de poulet teriyaki

-5 shiitakés -2 gousses d'ail hachées -1 cm de gongembre haché -1 gros blanc de poulet -80g de blanc de poireau -1 c à s de sauce de shoyu -2 c à s de vin de riz -1 c à s de saké -1 c à s de mirin -50g de vermicelles de soja -feuilles de brik -Réhydrater...

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Tags: poulet, asie, poireau

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21 avril 2011

Tourte feuilletée au poulet, poireaux et bacon

-40g de beurre -200g de poireaux nettoyés -2 gousses d'ail écrasées -3 blancs de poulet hachés -2 c à s de maïzena -4 tranches de bacon grillées -125ml de vin blanc -125ml de bouillon de poule -125ml de crème -4 tiges d'estragon -2 rouleaux de pâte feuilletée...

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Tags: poulet, tarte, entrée, poireau

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2 avril 2011

Ballotins de poulet aux olives et tomates séchées et son duo de poireaux

-2 blancs de poulet -1/2 barquette de fromage à tartiner -pesto rouge -5 tranches de bacon -tomates séchées -olives vertes -parmesan -sel, poivre -Pour l'effiloché de poireaux: -1 poireau -sel -huile -Pour la sauce aux poireaux: -200g de poireau -1 gousse...

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Tags: poulet, tomate, fromage, pâtes, poireau

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28 mars 2011

Gratin de poireaux au jambon et curry

Recette tirée du Maxi 1271. -430g de poireaux nettoyés -250g de jambon -80g de parmesan -50g de beurre -30g de farine -30cl de lait -1 c à s de curry en poudre -sel, poivre -Nettoyer les poireaux, les couper en rondelles puis les faire sauter dans 25g...

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Tags: fromage, jambon, poireau

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14 mars 2011

Samossas boeuf, crevettes et chayotte

-1/2 chayotte -2 gousses d'ail -2 échalotes -2 c à s de poudre de shiitakés -1 steak haché -10 crecettes roses décortiquées -1 petit poireau (c'est un poireau de mon jardin tout petit qui doit faire dans les 50g une fois nettoyé) -1 oeuf -3 c à c de nuoc...

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Tags: asie, boeuf, crevettes, poireau, chayotte

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29 janvier 2011

Potage poireau, courgette et curry

Je fais rarement des soupes, je fais de temps en temps de la soupe de légumes classique; comme la fait ma mère et là j'ai eu envie de changer et je ne suis pas déçue, elle est vraiment très bonne!! -4 poireaux -3 courgettes -1 cube de bouillon -1 c à...

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Tags: entrée, poireau, courgettes

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11 octobre 2010

Nems de dinde, poireau et shiitakés

-2 escalopes de dinde -10cm de poireau (vert) -gingembre haché -1 échalote -2 c à s de sauce de soja claire -2 c à s de sauce d'huîtres -1 c à s de nuoc mam -60g de shiitakés réhydratés (je n'ai pas pensé à peser à sec) - 1 gousse d'ail -feuilles de briks...

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Tags: asie, champignon, poireau, dinde

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4 janvier 2010

Yakitoris de poulet aux oignons et aux poireaux

Bonjour à tout le monde, auhourd'hui ce seront des yakitoris pour le plus grand bonheur de ma petite famille (et pour le mien aussi!!) avec du riz au vinaigre, trop bon!!Je me suis inspirée de la recette du livre Yakitoris des éditions Marabout. -4 cuisses...

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Tags: poulet, asie, oignon, poireau

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3 décembre 2009

Riz frit à la pâte de crevettes

Bonjour à tous, et oui, encore une recette asiatique, mais nous aimons tellement ça... -1 gros poireau -80g de crevettes séchées surgelées -4 gousses d'ail écrasées -1 c à s de sambal oelek -riz cuit (de la veille si possible) -2 c à s de pâte de crevettes...

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Tags: asie, riz, crevettes, poireau

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