La Taverne de Ginia

19 avril 2011

Bifteck teriyaki au barbecue

-4 biftecks -80ml de sauce de soja -2 c à s de mirin -1 c à s de saké -1 gousse d'ail hachée -1 c à c de gingembre grais râpé -1 c à c de sucre -1 c à s de grains de sésame -Mélanger la sauce soja, l'ail, le mirin, le saké et le gingembre, laisser mariner...

Posté par ginia à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, boeuf

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15 avril 2011

Quiche au thon, câpres et olives

-1 rouleau de pâte brisée -250g de thon naturel -3 oeufs -300g de fromage blanc -1/2 verre de lait -2 c à s dde farine -30g de câpres -100g d'olives vertes dénouyautées -150g de parmesan râpé -1 gousse d'ail -4 pétales de tomates séchées -sel; poivre...

Posté par ginia à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, fromage, thon, entrée, olives

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13 avril 2011

Millefeuilles de tomates raclette

Je sais, ça n'est pas une grande recette que je vous présente là; mais ça peut peut-être inspirée les pressé(e)s, car en effet en ces moments, je n'ai le temps pour rien, entre le travail qui prend pas mal de temps, et ma vitro qui est en panne, j'attends...

Posté par ginia à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, jambon, entrée

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10 avril 2011

Roulé au pandan et crème de noix de coco

Ah, ce roulé!! J'adore tout simplement!! J'ai l'habitude d'en acheter dans la boutique de produits asiatiques où je vais, j'ai donc eu envie d'en faire. J'ai trouvé la recette du biscuit sur le très joli blog Ces desserts d'Asie, qui au passage déborde...

Posté par ginia à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco asie, pandan, dessert asiatique

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9 avril 2011

Tarte au thon

-1 rouleau de pâte brisée -2 boîtes de thon à la tomate -2 gros oignons -100g de lardons fumés -4 oeufs -40cl de crème liquide -2 c à s de basilic -sel, poivre -fromage râpé -Emincer les oignons et les faire dorer avec les lardons. -A part, battre les...

Posté par ginia à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, fromage, thon, entrée, lardons, oignon

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8 avril 2011

Flan choco-noisettes

-5 oeufs -20cl de crème fraîche -40cl de lait -80g de chocolat noir -40g de noisettes en poudre -80g de sucre -2 sachets de sucre vanillé -Préchauffer le four à 160º. -Fondre le chocolat doucement. -Battre les oeufs avec les sucres, ajouter le lait et...

Posté par ginia à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, noisettes, crème

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6 avril 2011

Petits puddings façon grand-mère

Recette tirée du dernier Vie pratique gourmand, par contre j'ai réduit la quantité de raisins secs et j'ai ajouté de la vanille. -120g de pain rassis -200g de compote de pommes -2 oeufs -10cl de lait -10cl de crème -2 c à s de rhum -2 c à s de sucre vanillé...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gâteau, raisins

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5 avril 2011

Croustillant d'andouillette et moutarde à l'ancienne

Voilà une merveille dénichée sur le joli blog de Clémence, c'est une façon différente de manger l'andouillette, car chez moi on a tendance à la manger tout simplement grillée avec de la moutarde. Nous avons beaucoup aimé; même mon petit monstre de 3 ans...

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Tags: échalotes, porc, entrée, moutarde

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4 avril 2011

Moelleux au chocoat, banane et caramels

-40g de cacao amer -1 banane -3 oeufs -5 caramels mous -30g de farine -50g de sucre -100g de beurre fondu -Préchauffer le four à 180°. -Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, le caco, la farine et le beurre fondu. Ajouter les blancs d'oeufs en neige...

Posté par ginia à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, dessert, chocolat, gâteau, caramel

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3 avril 2011

Pâte à crêpes au yaourt

Voilà une recette de crêpes qui change, je l'ai découverte chez Nad, et je dois dire qu'elles sont bonnes et super moelleuses, Monsier a adoré pour le p'tit déj'! -1 oeuf -250g de farine -470g de lait -1 yaourt -1 pincée de sel -25g de beurre fondu -zeste...

Posté par ginia à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, dessert, crêpes

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