dessert asiatique - La Taverne de Ginia

dessert asiatique

15 mai 2012

Gâteaux verts à la pâte de soja

Recette tirée du blog de Dara. -J'ai triplé les doses pour la pâte de soja: -180g de graines de soja (épiceries asiatiques) -105g de sucre -40g de noix de coco râpée -1 bonne c à c de vanille liquide -Tremper les graines de haricots pendant 2h puis cuire...

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Tags: lait de coco asie, dessert asiatique, noix de coco

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10 avril 2011

Roulé au pandan et crème de noix de coco

Ah, ce roulé!! J'adore tout simplement!! J'ai l'habitude d'en acheter dans la boutique de produits asiatiques où je vais, j'ai donc eu envie d'en faire. J'ai trouvé la recette du biscuit sur le très joli blog Ces desserts d'Asie, qui au passage déborde...

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Tags: lait de coco asie, pandan, dessert asiatique

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23 février 2011

Bananes au caramel et crème de coco

-4 bananes pas trop mûres -20cl de crème de coco -80g de sucre -1,5cl de jus de citron -Chauffer la crème de coco sans la faire bouillir puis réserver. -Dans un autre poêlon, mélanger le sucre avec 15cl d'eau, chaufefr 8 mn et laisser caraméliser, baisser...

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Tags: lait de coco asie, banane, dessert asiatique

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15 janvier 2011

Crèmes mangue et lait de coco

Recette tirée du livre Cuisine Chinoise des éditions Delta. Bonne recette, le seul problème étant les mangues, sur 2 achetées, 1 était pourrie et j'ai dû la jeter, et l'autre pas assez mûre... -1 mangue -1 feuille de gélatine -20cl de lait de coco -2...

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Tags: lait de coco asie, dessert asiatique, mangue

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13 septembre 2010

Crêpes au pandan et noix de coco

Pendant ma virée à Bordeaux, je suis allée à Eurasie, au Lac et j'ai trouvé des feuilles de pandan, ça faisait longtemps que j'avais envie de m'en servir pour voir la différence avec l'arôme artificiel de pandan. Je dois dire que je suis un peu déçue...

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Tags: lait de coco asie, asie, pandan, dessert asiatique, noix de coco

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7 septembre 2010

Tartelettes à l'ananas / Banh nuong nhan thom

Voilà de petites tartelettes bien gourmandes à l'ananas, elles sont douces, caramélisées, et puis l'ananas cuit c'est extra!! J'ai trouvé cette recette sur le livre Cuisine du Vietnam des éditions Pacifique. -Pour la pâte: -225g de beurre mou -65g de...

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Tags: asie, dessert asiatique, ananas

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3 juillet 2010

Mochis à la cacahuètes et à la noix de coco

J'adore ces petites bouchées, et comme ma mère m'a acheté du beurre de cacahuètes j'ai eu envie de préparer ces mochis... -250g de farine de riz gluant -200ml d'eau bouillante -30g de sucre rocher -beurre de cacahuètes -noix de coco râpée -Tamiser la...

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Tags: asie, dessert asiatique, cacahuètes, noix de coco

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22 mai 2010

Gâteau à la banane vietnamien/ Banh chuoi nuong

Voilà un gâteau qui demande de la patience, non pas pour la préparation, mais pour l'attente, et oui, il faut patienter 12h avant de le manger!!Par contre ça en vaut largement la peine!! J'ai trouvé cette recette dans le livre Cuisine du Vietnam, des...

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Tags: lait de coco asie, banane, dessert asiatique

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15 mai 2010

Gâteaux de bananes/Kue Nagasari

J'adore ces petits gâteaux et il y avait super longtemps que je n'en avais pas fait, cette recette est tirée du livre Cuisine de l'Indonésie des Editions Pacifique, c'est l'un de mes premiers de cuisine!! J'avais donc envie d'en refaire et de vous proposer...

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Tags: banane, dessert asiatique

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20 janvier 2010

Dessert au tapioca, lait de coco et bananes

C'est un dessert dont je raffole, à chaque fois que je vais au resto chinois, c'est un passage obligatoire... -400 ml de lait de coco pour dessert -100g de billes de tapioca colorées (ou pas) -4 morceaux de sucre de canne (c'est un sucre que j'ai acheté...

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Tags: lait de coco asie, asie, dessert asiatique

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