TATIN D'ECHALOTES

-80g de fromage de chèvre type Chavroux

-80g de roquefort
-250 g d'échalotes
-1 rouleau de pâte feuilletée
- 3 c à s de ketchup
- Huile d'olive

PREPARATION

-Préchauffer le four à 200° C.
-Éplucher les échalotes et les couper en 4 ou 6 selon leur taille.
-Dans une sauteuse, faites-les dorer avec un peu d'huile d'olive.
-Ajouter le ketchup, remuer et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur caramélisée.
-Mettre les échalotes dans un moule à tarte de petite taille.
-Mettre le fromage par-dessus en tassant un peu et recouvrir de la pâte.
-Enfournez 20 minutes environ.
-Démoulez et dégustez chaude ou tièdes avec une salade verte.

Comments

[betty]

Ça m'a l'air très bon, je pense que je vais essayer !!