BOULETTES AUX SAVEURS ASIATIQUES

Voici de petites boulettes bien bonnes, à notre goût,je ne savais pas quoi faire, et comme l'envie de cuisine asiatique se fait souvent ressentir chez moi j'ai donc fait ces boulettes en espérant qu'elles vous plairont:

-500g de chair à saucisse

-6/7 échalotes hachées et frites

-2 gousses d’ail écrasées

-1 c à s de poudre de riz grillé

-3 feuilles de chou chinois

-nuoc mam

-sauce soja

-3 c à c de lait de coco

-poivre

-1 pincée de 5 épices

-2 c à c de flocons de purée

Pour accompagner

-riz

-lait de coco

-1 bâton de cannelle

-citronnelle

-huile de sésame

-cacahuètes

-salade

-chou chinois

-pousses de soja

-oignons frits

-sweet chili sauce

PREPARATION:

-Mélanger la chair à saucisse avec tous les ingrédients, former des boulettes et les piquer sur des brochettes. Cuire à la poêle ou au bbq.

-Pour le riz:

-Bouillir de l’eau avec du lait de coco, la cannelle, la citronnelle et l’huile de sésame, saler.

-Dresser l‘assiette, mouler le riz dans un ramequin, mettre 1 brochette dessus et accompagner avec les légumes et les oignons frits, servir avec la sauce chili.

-Pour les boulettes:

Comments

[mariellen]

j'adore cette cuisine...

[ginia]

je suis contente que cette recette vous plaise, j'aime énormément la cuisine asiatique, vous verrez ça au fil des prochains billets, merci beaucoup pour vos commentaires, ils me font très plaisir!

[Eléonora]

Quand on parle asiatique dans une recette, j'arrive, j'adore ....!!!

[ana]

humm, des boulettes très inspirées, bravo, ça doit-être délicieux!bises

[Eol]

Et ben de bien belles boulettes pleine de goût et surtout une jolie assiette.