La Taverne de Ginia

08 janvier 2010

Muffins aux pistaches et à la pâte d'amande

-12.5cl de lait

-100g de pâte d'amandes

-60g de beurre

-3 oeufs

-200g de farine avec levure incorporée

-100g de pistaches moulues

-70g de sucre en poudre

-1 sachet de sucre vanillé

Peéchauffer le four à 180°.

-Chauffer le lait et fondre la pâte d'amandes coupée en morceaux, ajouter le beurre.

-A part, mélanger la farine avec les oeufs, les pistaches moulues, les sucres et incorporer le lait.

-Couler la pâte dans des moules à muffins et cuire doucement...