La Taverne de Ginia

11 octobre 2011

Porc au gingembre et haricots verts sauce huîtres

-6 champignons noirs réhydratés -5 cm de gingembre -1 piment rouge (doux pour moi) -2 gousses d'ail -2 oignons -600g de rouelle de porc émincée -1 c à s de sauce soja claire -1 c à s de sauce soja foncée -1 c àc de sucre -5 cl de bouillon -1 c à s de...

Posté par ginia à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, porc

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9 octobre 2011

Palmiers à la noisette et chocolat

Il y a quelques jours j'ai fait des muffins à pâte de noisettes, et comme il m'en reste j'ai eu envie de préparer des palmiers qui ont ravis mes monstres!! Une recette toute simple mais bien bonne!! -1 rouleau de pâte feuilletée -pâte de noisettes (recette...

Posté par ginia à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, noisettes

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8 octobre 2011

Courgettes farcies au jambon et cancoillote

Quand j'ai vu cette recette chez Madame chocolat du blog Chocolat à tous les étages je me suis dit qu'il fallait absolument que je prépare cette recette!! Chose faite, nous nous sommes régalés, la farce est une merveille, alors merci Madame Choholat pour...

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Tags: fromage, jambon, courgettes

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7 octobre 2011

Pommes de terre farcies aux champignons

-12 petites pommes de terre -250g de champignons de Paris -3 fines tranches de lard fumé -1 oignon -50g de gruyère râpé -sel, poivre -Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée 10mn en démarrant à l'eau froide. -Hacher les champignon, l'oignon...

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Tags: fromage, champignon, pommes de terre

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6 octobre 2011

Lasagnes aux épinards et chèvre

-500g de branches d'épinards surgelés -3 oignons -1 gousse d'ail -200g de lardons fumés -1 bûche de fromage de chèvre -gruyère râpé -plaques à lasagnes -50g de beurre -2 bonnes c à s de farine -1/2l de lait -noix de muscade -sel, poivre -Hacher les oignons,...

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Tags: fromage, lardons, épinard

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4 octobre 2011

Muffins à la pâte de noisettes

Cette recette est un mix entre 2 recette trouvées sur le net, le pâte de noisettes de Time 4 tea et les muffins à la vanille des Gourmandises d'Elise que j'ai un peu modifié. -Pour la pâte à la noisette: -225g de noisettes pelées -125g de sucre (cassonade...

Posté par ginia à 06:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, noisettes, vanille

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3 octobre 2011

Filet mignon à la sauce de sobrasada et ses pommes de terre au gruyère

La sobrasada est une charcuterie espagnole à base de viande de porc hachée et de pimenton (paprika un peu fumé) qui se présente sous forme de saucisson ou de pâte à tartiner comme j'ai utilisé dans la recette. -1 filet mignon -6 tranches de poitines fumées...

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Tags: porc, fromage, espagne, pomme de terre

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1 octobre 2011

Poulet sauté aux cacahuètes

Recette tirée du livre La cuisine chinoise et vietnamienne des éditions Sud-ouest, un peu modifiée. -2 gros blancs de poulet -100g de pois mangetout surgelés -70g de cacahuètes -2 gousses d'ail -1 c à c d'huile de sésame -1 c à c de maïzena -1 blanc d'oeuf...

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Tags: poulet, asie

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