La Taverne de Ginia

30 novembre 2013

Saucisse au cidre, miel et moutarde, un régal!

Une recette chipée sur le blog de Liz and Becky, une pure merveille, on sent bien les goûts du cidre et de la moutarde et la douceur du miel, on a tous adoré!! -400g de saucisse de Toulouse enroulée -25cl de cidre -2 c à s de moutarde à l'ancienne -2...

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Tags: porc, cidre, miel, moutarde

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29 novembre 2013

Bricks farcis aux piquillos et merguez

Une entrée aux accents orientaux très parfumée qui ne laisse pas indifférent, Monsieur a beaucoup aimé!! -6 feuilles de bricks -150g de piquillos égouttés -1 oignon -3 merguez -1 gousse d'ail -cumin -persil -Emincer l'oignon. Couper les piquillos en lamelles....

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Tags: piquillo, entrée, oignon, merguez

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28 novembre 2013

Gésiers confits maison, le retour!! et les grattons...

Et oui, cette recette n'est pas nouvelle sur mon blog mais je ne pouvais pas ne pas la remettre!! C'est une recette certes un peu longue à faire mais super facile et super bonne, et puis cette année je vous ai ajouté les grattons!! Avec une seule recette...

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Tags: volaille, conserve, gésiers confits

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27 novembre 2013

Soupe à la citrouille et aux carottes

Avec ce froid presque polaire, on a envie de soupes bien chaudes et de plats mijotés. Voici donc une soupe toute simple improvisée avec les moyens du bord. -400g de citrouille néttoyée et pemée en morceaux -200g de carottes en rondelles -1 oignon -1 cube...

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Tags: entrée, oignon, carottes, soupe, citrouille

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26 novembre 2013

Quiche sans pâte aux champignons et lardons

Pour cette recette, je me suis inspirée d'une recette chipée chez Q-E-Zine, franchement ça change sans pâte, c'est léger et elle n'a pas fait un pli!! -3 oeufs -1/4 de l de lait -10cl de crème -2 c à s bombée de farine -100g de fromage râpé -200g de champignons...

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Tags: fromage, entrée, lardons, champignon

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25 novembre 2013

Risotto au camembert et champignons de Paris

Une recette que j'ai trouvé dans la boîte d'un camembert de Normandie, Monsieur a adoré, et j'ai même eu droit à "il faudrait en faire plus souvent des risottos!!", c'est signe que ça devait être bon!!lol -200g de riz pour risotto -300g de champignons...

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Tags: riz, fromage, champignon, oignon, vin blanc

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24 novembre 2013

Gâteau à la citrouille

-800g de citrouille (une fois pelée et nettoyée) -100g de farine de maÏS -50g de farine -4 oeufs -15cl de crème liquide -120g de sucre -1/2 sachet de levure chimique -2 cà s de rhum -le zeste râpé d'un gros citron -1 c à c de vanille en poudre -50g de...

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Tags: rhum, gâteau, citron, vanille, citrouille

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23 novembre 2013

Tomates et pommes de terre farcies au thon

Une recette qui normalement se fait à la chair à saucisse et que j'ai eu envie de faire avec du thon, le résultat est excellent, léger, à refaire!! J'ai adoré!! -250g de thon au naturel (je pense que je tenterai avec du thon frais) -90g d'échalotes -3...

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Tags: échalotes, tomate, thon, pomme de terre

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22 novembre 2013

Délice chocolat coco

Une recette que j'avais copié il y a super longtemps chez Titenoon et sur laquelle je suis retombée il n'y a pas longtemps!! -30cl de lait -50g de maïzena tamisée-20cl de crème liquide légère-450g de lait concentré sucré -3 œufs-150g de noix de coco râpée...

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Tags: dessert, chocolat, lait concentré, noix de coco

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21 novembre 2013

Nems de foie gras aux speculoos et confits d'oignons

Voici 5 petits nems improvisés avec 1 tranches de foie gras que j'avais au congélateur, à la base je devais la poêler et puis finalement je me suis décidée pour ces petits nems qui ont ravi Monsieur!! -3 feuilles de brick -1 belle tranche de foie gras...

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Tags: entrée, oignon, foie gras, speculoos

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