La Taverne de Ginia

Un blog de cuisine simple, sans prétention, juste pour faire part de ma passion de cuisine française, asiatique, espagnole...

02 février 2011

Coquillettes façon risotto au ketchup

J'ai découvert cette recette il y a quelques temps sur le blog de Cléménce et j'ai tout de suiste eu envie de la faire, chose faite, nous nous sommes régalés, j'ai donc doublé les doses pour le plus grand bonheur de mes monstres!! -260g de coquillettes -1 échalote-1 l de bouillon de légumes-200g de jambon d'York coupé en lamelles -4 c à s de ketchup -6  c à s de parmesan râpé -beurre -sel -Hacher les échalotes et les faire revenir dans un peu de beurre, ajouter les pâtes et cuire 2 mn de plus,... [Lire la suite]
Posté par ginia à 10:31 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,

23 janvier 2011

Oeufs cocotte au jambon et ketchup

-pour 4 personnes -4 oeufs -80g de jambon en dés -parmesan -20cl de crème liquide -3 c à s de ketchup -10 gouttes de tabasco -sel -Mélanger la crème, le ketchup et le tabasco. -Dans des ramequins, déposer les dés de jambon, couvrir avec la crème, casser un oeuf dessus et saupoudrer de parmesan, mettre à cuire à 240° 8 à 10mn.
Posté par ginia à 06:37 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
16 décembre 2010

Toasts au jambon et aux asperges

Voilà une recette toute simple car je n'avais pas le temps... -4 tranches de pain de mie -1 gousse d'ail -coulis de tomate (pour moi tomate frito) -4 tranches de jambon de pays -petits asperges en bocal -fromage râpé -paprika -ciboulette -Griller les tranches de pain de mie. Frotter avec l'ail; puis étaler de la sauce tomate, poser dessus une tranche de jambon, les asperges; éparpiller le fromage puis mettre au grill du four quelques minutes. -Avant de servir, saupoudrer de paprika et de ciboulette... [Lire la suite]
Posté par ginia à 13:26 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
27 novembre 2010

Tartines au jambon et au thon pour plateau TV

Bonjour, aujourd'hui je vous propose quelque chose de super simple  car je dois dire qu'en ces moments ça n'est pas la grande forme. Non seulement je suis malade, mais en plus on vient de m'enlever un grain de beauté dans le dos, j'ai donc fait au plus simple avec le pain au jus de tomate d'hier... -pain au jus de tomate (voir billet précédent) -2 gousses d'ail -1 tomate -jambon de pays -olives vertes -1 boîte de thon -2 surimis -3 c à s de macédoine -3 c à s de mayonnaise -1 échalote hachée ... [Lire la suite]
Posté par ginia à 11:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
23 octobre 2010

Quiche au maïs, petits pois et jambon

Bonjour, et oui, encore une tarte, j'ai présentée il y a quelques jours celle au Cabrales et aujourd'hui celle ci!!!Il faut dire que quand on rentre le soir après le boulot on a souvent envie de préparer quelque chose de rapide, j'ai donc préparer cette quiche en 2 temps 3 mouvements!! -1 rouleau de pâte feuilletée -1 petite boîte de maïs (140g) -5 tranches de jambon -100g de petits pois cuits -50g d'olives vertes en rondelles -65g de munter en dés -50g de gruyère râpé -3 oeufs -25 cl de crème liquide ... [Lire la suite]
Posté par ginia à 06:32 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
30 septembre 2010

Bonbons de saumon au jambon sur röstis et poivron farci au chèvre

Il y a quelques jours, j'ai demandé à Monsieur ce qu'il voulait manger, il ne savait pas trop quoi me répondre alors, nous avons joué à un petit jeu, je lui ai demandé de me faire une liste d'ingrédients et j'imaginerais un plat, voilà donc la liste: saumon, chèvre frais, ail, oignon, chapelure, poivron rouge, tomate, carotte, oeufs, pommes de terre, jambon de pays, persil, pimiento del piquillo, aubergine et poireau. Il n'a pas été trop méchant, je n'ai pas eu d'ingrédients compliqué. Voilà donc pour 2 personnes: -2 pavés... [Lire la suite]
Posté par ginia à 06:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

23 août 2010

Tatin de tomates au pesto et jambon cru

Bonjour à tous, voilà quelques jours que je ne publiais plus, et oui, j'étais en panne d'inspiration, la fatigue, le travail, mais maintenant je commence les vacances, je pars quelques jours faire le plein d'énergie pour vous proposer à nouveau des recettes un peu plus souvent... -1 rouleau de pâte feuilletée -5 ou 6 tomates -2 tranches de jambon de pays -vinaigre balsamique -pesto vert -Couper les tomates en tranches épaisses de 1 cm, mettre à griller sur une plancha de chaque côté, saler et poivrer, arroser de... [Lire la suite]
Posté par ginia à 06:56 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,
05 août 2010

Cake à l'omelette et au jambon

Bonjour à tout le monde, voilà un cake tout simple mais bien agréable...Sur la 1º photo, le cake était encore chaud, en le coupant le rouleau d'omelette s'est défomer, par contre le soir, il était froid, le rouleau était parfait... -250g de farine -1 sachet de levure chimique -80g de beurre demi-sel -3 oeufs -15cl de lait tiède -sel, poivre pour la garniture à l'omelette: -6 cubes de vache qui rit saveur poulet grillé -4 oeufs -1 gousse d'ail -1 tranche de jambon blanc -pour ajouter à la... [Lire la suite]
Posté par ginia à 06:56 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
28 juillet 2010

Mini clafoutis à la ratatouille et à la feta

Je ne sais plus quoi faire de mes courgettes!! J'ai beau être le fournisseur officiel de ma famille en courgettes, oui, tout le monde y est passé, ma mère, ma soeur, ma belle-soeur...je ne sais plus quoi en faire, alors comme les aubergines arrivent et les poivrons aussi, j'ai donc fait une ratatouille toute simple. Le problème est que Monsieur étant fâché avec les légumes, il n'allait pas en manger, j'ai donc fait ces mini clafoutis... -environ 500g de ratatouille (moi je l'ai faite avec 1 courgette, elles sont plutôt grosses... [Lire la suite]
Posté par ginia à 06:15 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
09 juillet 2010

Gnocchis à la ricotta et au parmesan

Trop bons ces gnocchis, puis ça change du gnocchi à la pomme de terre... -250g de ricotta -130g de farine -2 jaunes d'oeufs -15g de parmesan -beurre -sel, poivre -2 gousses d'ail -2 tranches de jambon en morceaux -sauge, basilic -Battre au robot la ricotta, la farine, 1 pincée de sel, les jaunes d'oeufs et le parmesan. il faut obtenir un résultat assez solide pour pouvoir le travailler à la main, si nécessaire ajouter un peu de farine. -Saupoudrer le plan de travail de farine, former des... [Lire la suite]
Posté par ginia à 06:25 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,

Referencement
Derniers commentaires
Catégories