mascarpone - La Taverne de Ginia

mascarpone

24 février 2011

Mousse citron et mascarpone

-4 citrons -250g de mascarpone -75g de sucre glace -2 blancs d'oeuf -Râper les peaux de 2 citrons puis presser les 4. -Battre le mascarpone avec le sucre, le zeste des citrone et les jus jusqu'à obtenir une crème homogène. -A part battre les blancs en...

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Tags: dessert, citrons, mascarpone

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16 octobre 2010

Conchiglioni farcis à la dinde et à la crème de chorizo

J'ai acheté dernièrement un livre super intéressant sur les pâtes, Toutes les pâtes que j'aime en 80 recettes de Marie Diebler. Ce livre a un tas de recettes plus alléchantes les unes que les autres, et j'ai trouvé dessus la recette de la crème de chorizo....

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Tags: chorizo, mascarpone, pâtes, dinde

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15 octobre 2010

Yaourts "charlotte" aux fraises

Les yaourts sont de retour dans ma cuisine, il y a bien longtemps que je n'en ai pas fait et comme j'ai acheté récemment un livre, Yaourts natures, salés, sucrés...des éditions Saep, j'ai eu envie de m'y remettre!! -200g de fraises -50g de sucre (plus...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, biscuit, mascarpone, fraises

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20 juin 2010

Moelleux à la fraise

Voici une recette de saison tirée de cuisine Gourmande n°109 avec quelques modifications. Désolée pour la photo, mais je n'ai pas eu le temps d'en prendre des meilleures. -Pour le biscuit: -4 œufs -125g de sucre -45g de farine -45g de fécule -Pour la...

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Tags: dessert, mascarpone, fraises

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10 mars 2010

Pain tiramisu

Et oui, encore un pain, je dois dire que ma MAP fume régulièrement!!! Cette recette est extraite du même livre que les autres, 300 recettes pour la machine à pain qui lui aussi est une merveille alliant chocolat et café comme son titre le laisse supposer......

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Tags: chocolat, mascarpone, pain, café

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19 décembre 2009

Tarte à la mousse de speculoos et citrons

Voilà une recette ultra simple, ultra rapide et pourtant ultra gourmande!!! C'est une recette que j'ai trouvé dans une pâte feuilletée, par contre la prochaine fois que je la ferai, j'ajouterai de l'agar agar pour solidifier. -1 rouleau de pâte feuilletée...

Posté par ginia à 04:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, dessert, citrons, mascarpone, speculoos

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18 décembre 2009

Glace aux Tagadas

Bonjour, j'ai enfin ma sorbetière tant attendue, je peux vous dire que ça fait déjà bien longtemps que j'en voulais une mais que je n'achetais jamais, voilà chose faite, et ma première glace n'est autre qu la glace aux tagadas de Doria. Je n'ai rien changé...

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Tags: dessert, bonbons, mascarpone, glace

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31 juillet 2009

TARTELETTES AU MASCARPONE ET ABRICOTS

Voilà de très bonnes tartelettes, qui ont beaucoup plu a Monsieur. -160g de palets bretons -60g de beurre mou -200g de mascarpone -40 g de sucre glace -arôme de vanille -4 c à s de confiture d'abricots -Ecraser les palets bretons, travailler avec le beurre...

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Tags: tarte, abricot, dessert, biscuit, mascarpone

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