La Taverne de Ginia

Une salade improvisée avec un reste de poulet grillé, nous avons adoré!! -2 coeurs de sucrine -1/2 carotte râpée -2 grosses poignées de pousses de soja fraîches -1 cuisse et entrecuisse de pouelt grillé -coriandre, menthe ciselées finement -oignons frits   -pour la sauce: -2 c à s de mayonnaise -1 c à c de wasabi -le jus d'1/2 citron vert -1 c à s de nuoc mam   -Couper finement les coeurs de sucrine en julienne, ajouter les pousses de soja, le poulet en porceau, la carotte râpée, les herbes ciselées et... [Lire la suite]

POur 2 personnes: -4 tomates -1 boîte de thon -150g de légumes mélange mexicain de Bonduelle -coriandre -1 oeuf dur -1 échalote -60g de mayonnaise -2 c à c d'épices mexicaines (selon le goût)   -Viser les tomates. -Hacher l'échalote, égoutter les légumes mexicains et ajouter aux échalotes, les blancs d'oeufs en dés et la coriandre ciselée. -A part, mélanger la mayonnaise et les épices , ajouter à la farce puis garnir les tomates, écraser les jaunes au chinois comme pour des oeufs mimosa er mettre au frais jusq'au... [Lire la suite]

Bonjour à tout le monde, voilà quelques jours déjà que je n'ai plus publié, il faut dire que j'ai de moins en moins de temps, mais bon, là, je reviens car nous avons célébré l'anniversaire de mon Doudou, et oui, il a eu 4 ans le 4 Novembre, je vais donc vous proposer au fil des jours les plats concoctés pour cet événement!! J'ai trouvé cette recette chez Ipanama, un blog que j'aime beaucoup et qui a toujours plains de recettes aussi bonnes les unes que les autres, j'avais noté cette recette et j'ai sauté sur l'occasion pour la... [Lire la suite]

Une recette que j'ai vu dans un Dîner presque parfait, je l'ai un peu modifiée nous nous sommes régalés... -60g de riz à sushi -50g de thon -1 c à c de pâte de curry jaune -3 surimis -1 c à s de vinaigre de riz -1 c à c de mirin -salade -mayonnaise -nori -Cuire le riz dans 200ml d'eau, une fois cuit, ajoutr 1 c à s de vinaigre de riz et 1 c à c de mirin. Laisser refroidir. -Mélanger le thon, la mayo et la pâte de curry. -Etaler le riz sur la nori, tartiner avec la mélange de thon, mettre la salade puis le surimi,... [Lire la suite]

Toujours pour un plateau télé ou un apéro, voilà une recette toute simple, rapide et bonne qui satisfera les gouramnads!! -1 grande tortilla -200g de thon en boîte -4 c à s de mayonanise -50g d'olives aux anchois hachées -1 écahlote hachée -salade -ketchp -Mélanger le thon, l'échalote, la mayo et les olives. -Etaler une couche de ketchup sur la tortilla, puis répartir la salde en lanière fines puis le mélange au thon, couper en tronçons, il n'y a plus qu'à manger!!

A la maison nous n'aimons ni le poisson cru ni la viande crue, j'ai donc improvisé cette recette qui n'a pas trop plu à Monsieur, il faut dire qu'il n'aime pas le saumon fumé... -100g de saumon fumé -4 surimis -2 c à c de mayonnaise -2 c à c de jus de citron -coriandre fraîche -2 c à c de sauce Worcestershire -poivre -Hacher le surimi et le saumon au couteau, ajouter la mayonnaise, la sauce anglaise, la coriandre ciselée et le jus de citron, mettre au frigo et servir au dernier moment.

Bonjour, aujourd'hui je vous propose quelque chose de super simple  car je dois dire qu'en ces moments ça n'est pas la grande forme. Non seulement je suis malade, mais en plus on vient de m'enlever un grain de beauté dans le dos, j'ai donc fait au plus simple avec le pain au jus de tomate d'hier... -pain au jus de tomate (voir billet précédent) -2 gousses d'ail -1 tomate -jambon de pays -olives vertes -1 boîte de thon -2 surimis -3 c à s de macédoine -3 c à s de mayonnaise -1 échalote hachée ... [Lire la suite]

La suite de l'anniversaire de mon petit bout avec cette recette toute simple (que j'avais déjà faite mais sans curry )mais pourtant très bonne!! -1 concombre -2 pommes granny -12 surimi -4 bonnes c à s de mayonnaise -curry -Râper le concombre et les pommes, hacher le surimi et mélanger avec la mayo et ajouter du curry en poudre selon votre goût, décorer avec de la coriandre, réserver au frias.

Je continue donc avec l'entrée-apéro de l'anniversaire de mon Doudou... -250g de mayonnaise -70ml de coulis de tomate -3 c à c de sauce Worcestershire -1 c à c de jus de citron -1 goutte de Tabasco -1 kg de crevettes (que ma Belle-soeur a gentilment décortiqué!!!) -Mélanger tous les ingrédients de la sauce et verser sur les crevettes décortiquées, servir en verrines avec une feuille de salade. Une préparation très simple mais qui a fait son effet...

Bonjour, ce week end j'ai invité mes parents et j'ai donc préparé plusieurs choses pour l'entrée-apéro, le plat de résistance et le dessert. Je vous présenterai donc ces plats au fil des jours. Pour commencé ce sera la salade au surimi d'Hélène qui est vraiment très bonne, je vous la conseille vivement!! Je n'ai rien changé à sa recette, j'ai juste oublié la ciboulette, comme d'hab!! -20 surimis -1 boîte de maïs de 250g -1 pomme -3 tomates -4 c à s de mayonnaise -2 c à s de ketchup -1/2 c à c de curry -sel,... [Lire la suite]