Pain aux olives et au sirop d'érable

Recette tirée du livre Machine à pain des éditions LLC.

-350g de farine type 55

-100g de farine complète

-80g d'olives vertes coupées en rondelles

-4 c à s de sirop d'érable

-29cl d'eau tiède

-1 c à c de sel

-1 sachet de levure à pain

-Mettre les éléments liquides d'abord dans la cuve de la MAP, puis les éléments secs sauf les olives. Mettre sur le programme pâte (1h30). Sortir le pâton, incorporer les olives puis former de petites boules, inciser chacune d'elle et former une couronne, laisser lever 1h puis cuire à 240º en donnant le coup de buée. Sortir quand la croûte est bien dorée.

NOus avons dégusté ce pain en sandwich avec, mayonnaise, salade , piquillos, fromage de chèvre et lomo à la plancha.

Comments

[clemence]

original ce pain !

[Ange et Délices]

Super cette recette, j'ai hâte d'essayer !!!

[kayababouch]

Succulent !!!! Bisous

[jess]

Original ce mélange de saveurs
Bravo

[Pauline]

Huuuuummmmm, il est extra ton pain!!! Olives-érable, c'est original, j'adore!!! Bravo ^^