asie - La Taverne de Ginia

asie

30 août 2009

BANH BAO AU BON GOÛT DE SAMOSSAS

Bonjour, voilà de nouveaux banh bao qui ont beaucoup plu à ma petite assemblée, ma nièce est venue passer quelques jours chez moi. Il me restait de la farce des samossas, ne cryez pas que j'ai gardé la farce 6 jours dans mon frigo, c'est juste que je...

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Tags: asie, surimi, porc, saucisse chinoise, oeufs

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29 août 2009

TARTELETTES CHINOISES AUX OEUFS/EGGS TART

Il y avait longtemps déjà que j'avais envie de préparer ces tartelettes. J'ai trouvé la recette sur le site http://allrecipes.fr/recette/5499/tartelettes-chinoises-aux-oeufs.aspx de Wildcat. Je n'ai rien changé à sa recette , je vous la livre telle que...

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Tags: asie, tarte, oeufs, lait concentré

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27 août 2009

BEIGNETS DE CREVETTES

-20 crevettes -1 c à s de sauce de soja claire-1 pincée de poivre-1 c à s de vin de riz -1 c à s de sweet chili sauce Pour la pâte à beignets: -2 oeufs-1 petite tasse de lait-100 g de farine de blé-50 g de maïzena -2 pincées de noix de muscade en poudre...

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Tags: asie, crevettes

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26 août 2009

SAMOSSAS AU PORC ET AU CURRY

-300g de chair à saucisse -30g de petits pois surgelés -6 c à s de lait de coco -90g de pousses de soja fraîches -1/2 c à c de sambal oelek -2c à s de nuoc mam -1 c à s de sucre -1/2 c à c de gingembre en poudre -15g gousses d'ail -100g oignon -80g échalote...

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Tags: asie, porc

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25 août 2009

SALADE LAOTIENNE

Bonjour, voilà une salade que j'ai fait hier soir, avec des samossas et des beignets de crevettes. Vous allez peut-être vous demander pourquio laotienne?Et bien tout simplement car il y 3 ans environ, je débauchais et je suis allée faire 4 courses avant...

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Tags: asie, porc, salade

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23 août 2009

POULET A LA JAPONAISE

Ce poulet est super bon, doux grâce au shoyu, parfumé...bref c'est à refaire! et ça n'est pas moi qui le dit mais Monsieur qui s'est plaint de la petite quantité que j'avais préparée!!! -4 blancs de poulet -6 c à s de shoyu (sauce soja douce) -4 c à s...

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Tags: poulet, asie, surimi, pomme, salade, concombre

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22 août 2009

POMMES DE TERRES AU SHOYU

Voici une recette nouvelle pour moi, je n'ai pas tellement l'habitude de préparer des pommes de terre avec des produits asiatiques.Je l'ai fait quelques fois mais je reconnais que ce n'esst pas ce que je fais le plus souvent et c'est dommage car c'est...

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Tags: asie, pomme de terre, oignon

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19 août 2009

BÂTONNETS DE PORC CHINOIS SUR GALETTES DE NOUILLES A LA CORIANDRE

Voilà une viande excellente, sincèrement, elle est parfumée, pas forte du tout, à refaire!!!!!! -5 côtes de porc désossées -4 c à s de vinaigre de riz -4 c à s de sauce de haricots noirs(excellent!!!!!!!) -6 c à s de sauce hoisin -2 grosses échalotes...

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Tags: asie, échalotes, porc, saucisse chinoise

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11 août 2009

GIO/PÂTé DE PORC VIETNAMIEN

Ah quel délice ce pâté vietnamien!!!!Aussi loin que je me souvienne je trouvais souvent ce pâté sur la table le dimanche midi, ma mère allait l'acheter à la boutique de spécialités asiatiques du coin et préparait des nems et du canard laqué et une fois...

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Tags: asie, porc, entrée

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10 août 2009

BANH CUON/CREPES VIETNAMIENNES

Bonjour, aujourd'hui j'ai un peu de temps pour cuisiner, ce sera donc des crêpes vietnamiennes que j'adore!Je dois reconnaître que la crêpe n'est pas facile à faire, elle casse facilement, mais après quelques essais le coup de main est venu, quoiqu'il...

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Tags: asie, porc, saucisse chinoise, entrée

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