canard - La Taverne de Ginia

canard

13 février 2012

Pizza sarladaise

-450g de farine -20cl d'eau tiède -5 cl d'huile d'olive -1 sachet de levure de boulanger -1/2 c à c de sel -1 bocal de gésier confits (maison pour moi) -1 barquette de lardons fumés -1 gousse d'ail -1 magret de canard mariné miel et figues -1 petit bocal...

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Tags: pizza, asperges, canard

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26 décembre 2011

Gésiers confits maison

Bonjour à tout le monde et Bonnes Fêtes, Noël est passé mais les festivités ne sont pas encore terminées!!!! Avant tout je suis désolée de mon absence ces jours-ci mais avec les heures de travail et la fatigue je n'arrive plus à rien!! Je n'ai même pas...

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Tags: volaille, canard, conserve

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15 juillet 2011

Magret aux épices et ratatouille aigre-douce

Avec cette recette je participe au concours sur la courgette de 750g. -Pour 2 personnes -Pour le magret de canard: -1 magret ou 2 pour les gourmands -1 c à s de gingembre râpé -1 c à s de miel -1 c à c de curry -1 c à c de curcuma -8 c à s de sauce de...

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Tags: tomate, canard, courgettes, aubergine

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3 février 2011

Magret de canard à l'ananas

Bonjour à tout le monde et BONNE ANNEE sous le signe du lapin à toute l'Asie et aux asiatiques vivant hors d'Asie. Pour 2 personnes -1 gros magret de canard -2 gousses d'ail -1 cm de gingembre -2 c à s de vin de riz -6 c à s de sauce de soja claire -2...

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Tags: asie, ananas, canard

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7 janvier 2011

Aiguillettes de canard au piment et citron vert

-600g d'aiguillettes de canard -2 gousses d'ail hachées -4 c à c de cassonade -4 c à s de jus de citron vert -2 c à s de sauce soja claire -1 c à c de sauce piment (épiceries asiatiques) -2 c à s de sauce aux prunes (épiceries asiatiques) -100ml de bouillon...

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Tags: canard

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15 novembre 2010

Aiguillettes de canard teriyaki

Une recette tirée du livre Yakitori des éditions Marabout, j'ai juste changé le mode de cuisson, voilà donc le plat que j'ai préparé pour l'anniversaire de mon Doudou. -1,5kg d'aiguillettes de canard -4cm de gingembre frais râpé -120ml de sauce de soja...

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Tags: asie, canard

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18 août 2010

Magret de canard au miel et vinaigre balsamique

J'ai goûté cette recette chez ma mère ce week end, j'ai tout simplement adoré, si bien que, j'ai eu envie d'en refaire rapidement, ces magrets sont à tomber!!trop trop bons!! Ma mère a trouvé cette recette sur le site les Foodies. Cette recette est de...

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Tags: miel, canard

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20 avril 2010

Petites bouchées au pruneau, chantilly au foie gras

Voilà de petites bouchées sympathiques pour l'apéro... -150g de farine avec levure incorporée -3 oeufs -8 cl d'huile de truffes -15cl de lait tiède -sel, poivre -1/2 barquette de magret de canard séché -8 à 10 pruneaux hachés -noix -pour la chantilly:...

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Tags: apéro, noix, foie gras, canard, crème, pruneaux, siphon

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14 mars 2010

Pizza au magret séché sauce au poivre vert

Aujourd'hui j'avais envie de pizza, mais quoi? j'adore les pizzas à la sauce barbecue avec du thon et des lardons, mais j'en ai fait des dizaines de fois, je voulais donc changer, et quand je me suis souvenue que j'avais du magret séché au frigo, le reste...

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Tags: fromage, pizza, champignon, canard

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23 février 2010

Salade aux 3 canards

Aujourd'hui, je présente une salade sans grande préparation, rapide à faire et hyper bonne... -3 médaillons de canard au foie gras -gésiers de canard confits -magret fumé séché -mélange de salade -2 gousses d'ail -1 pomme de terre -pignons de pin -vinaigrette...

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Tags: salade, entrée, pomme de terre, foie gras, canard

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