La Taverne de Ginia

12 février 2013

Crevettes poivre et sel

Un classique des restos asiatiques que j'adore!!! -Pour 2 personnes: -300g de crevettes -1 gousse d'ail -1 blanc d'oeuf -1 c à s de sauce soja claire -45g de farine de riz -1 c à c de poivre noir -1 c à c de sel -1/2 c à c de sucre -1 filet d'huile de...

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Tags: asie, crevettes, entrée

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11 février 2013

Maki vietnamien porc-crevettes et sa gelée chili-wasabi

Avec cette recette je participe au concours Saint Valentin organisé par Price Minister. Il s'agit de créer une recette avec ou plusieurs des 6 ingrédients proposés par Juliette du blog Juices and chocolate: chocolat, gingembre, avocat, amande, basilic,...

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Tags: asie, porc, crevettes, entrée, gingembre

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10 février 2013

Palmiers à la mousse de canard et confit d'oignon

Une super recette que j'ai trouvé chez Nad, j'ai beaucoup aimé l'idée car à la maison nous adorons la mousse de canard!! Parfaits pour l'apéro ou en entrée je vous les recommande vivement!!! Un grand merci à Nad!! -1 rouleau de pâte feuilletée -mousse...

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Tags: apéro, entrée, oignon, charcuterie

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7 février 2013

Burger au poulet teriyaki

Pour cette recette je me suis inspirée du livre Hamburger fait maison des éditions Tana. -pour 3 buns -3 pains à hamburger -3 blancs de poulet -1 tomate -salade verte -3 échalotes -3 brins de coriandre -mayonnaise -wasabi -7,5cl de saké -1 c à s de miel...

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Tags: poulet, asie, hamburger, wasabi

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5 février 2013

Baklawa aux cacahuètes

Une pâtisserie que j'achète souvent mais pas aux cacahuètes, j'ai donc eu envie d'en faire!! Je me suis basée sur une recette du livre Pâtisseries Orientales des éditions Les Mini Larousse que j'ai arrangé à ma sauce!! Pour le montage j'ai fait un peu...

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Tags: amande, miel, cacahuètes, gâteaux orientaux

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4 février 2013

Samossas au porc et surimi

-3 feuilles de chou blanc -15cm de vert de poireau -3 échalotes -2 gousses d'ail -1 carotte -1 bulbe de citronnelle (la prochaine fois j'en mettrai plus!!) -4 cm de gingembre -200g de côtes de porc (une fois désossées et dégraissées) -200g de surimi -3...

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Tags: asie, surimi, porc, poireau, chou blanc

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2 février 2013

Yaourts au "turron" crème et fraise

J'ai fait ces yaourts avec une gourmandise qui me vient d'Espagne, à Noël, on trouve plusieurs sortes de turrons, le classique aux amandes mou ou dur, au chocolat, crème brûlée... et comme j'avais celui-ci dans mes placards, je me suis dit, pourqoi pas...

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Tags: yaourt

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1 février 2013

Tarte fine aux pommes

Voilà une recette que vous allez trouver simple, et elle l'est, mais c'est une tarte commandée par mon Doudou qui adore ça!! -1 rouleau de pâte feuilletée -4 à 5 c à s de compote pomme-abricot -3 pommes -1 sachet de nappage pour tarte -1 c à c d'arôme...

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Tags: tarte, pomme, dessert, compote

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31 janvier 2013

Poulet du général Tao

Une pure gourmandise que j'ai pioché chez le Canard du Mékong, à la différence que j'ai oublié de mettre les grains de sésame et je n'avais pas de ciboule, mais sinon c'était un vrai délice!! -4 blancs de poulet-1 oeuf-2 cuillères à soupe de graines de...

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Tags: poulet, asie

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30 janvier 2013

Tartelettes au riz et au miel

-pour 4 tartelettes -130g de riz rond (ça paraît peu mais en fait pas tant que ça!!) -50cl de lait -2 grosses c à s de miel -2 oeufs -le zeste d'1 citron -1/2 c à c de canelle en poudre -1/2 c à c de poudre de vanille -caramel liquide -Laver et sécher...

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Tags: riz, dessert, caramel

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