La Taverne de Ginia

16 décembre 2011

Mini tatins de bananes aux Carambars

-5 bananes (pas trop grosses) -5 carambars -20g de beurre -2 c à c de crème liquide -pâte feuilletée -Fondre le beurre, les carambars et la crème, ajouter les bananes coupées en rondelles, puis retourner, cuire quelques minutes puis placer les rondelles...

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Tags: banane, dessert, bonbons

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15 décembre 2011

Sauté de boeuf à la confiture de poivrons

Je fais de temps en temps de la confiture de poivrons asiatique avec de la coriandre, de la sauce hoisin, du nuoc mam etc... Je m'en étais servi en bouchées apéritives, avec des crevettes, puis Clémence du très gourmand blog Les Tentations culinaires...

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Tags: asie, boeuf

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14 décembre 2011

Moelleux aux fruits de la passion (au sirop)

Voilà une recette toute simple et rapide à faire avec les enfants!! recette tirée du livre Moelleux, fondants, mi-cuits & Cie des éditions First. -50g de sirop au fruit de la passion -3 oeufs -110g de sucre -100g de beurre -160g de poudre d'amandes -2...

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Tags: dessert, gâteau

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13 décembre 2011

Beignets de calamars

-800g de rabas (lamelles d'encornets géants) -300g de farine -30cl de bière -8cl d'huile d'olive -1 verre de lait -3 oeufs + 3 blancs -3 gousses dd'ail -farine, sel, poivre -30 mn avant la préparation; mettre les morceaux de calamars dans le lait et l'ail...

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Tags: entrée, espagne, calamar

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9 décembre 2011

Chou-fleur au curry

-1 kg de chou-fleur surgelé -2 oignons -1 gousse d'ail -1 c à s de curry -1 boîte de lait de coco -Cuire 5 mn le chou-fleur dans de l'eau salée. -Faire revenir dans un peu d'huile les oignons hachés, ajouter l'ail puis le curry, ajouter le lait de coco...

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Tags: chou fleur

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4 décembre 2011

Gâteau au fromage blanc à la vanille et caramel

J'ai trouvé cette recette sur le fabuleux blog Délicieusement simple , tout comme ses autres recettes, ce presque cheesecake de Boubou est une pure merveille, à refaire!! -20 boudoirs (comme je n'en avais pas assez j'ai fait moitié boudoirs, moitié speculoos)...

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Tags: dessert, biscuit, speculoos

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1 décembre 2011

Côtes de porc au four à la moutarde et fromage

C'est en me promenant sur le joli blog Parmesan et Paprika que j'ai trouvé cette recette, alors comme il me restaient 4 côtes de porc au congélateur, j'ai sauté sur l'occasion... N'hésitez pas à la faire, elle est trop bonne!! -4 côtes de porc -moutarde...

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Tags: porc, tomate, fromage, moutarde

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29 novembre 2011

Pâtes presque à la bolognaise à la merguez

En fouinant dans mon congélateur je suis tombée sur quelques merguez, je ne savais pas trop quoi en faire, c'est donc l'idée de la sauce qui m'est venue à l'idée. -8 merguez -2 oignons -2 gousses d'ail -2 carottes -3 piments verts (les derniers de mon...

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Tags: tomate, pâtes, merguez

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27 novembre 2011

Pommes au four aux speculoos

Bonjour à tout le monde, le dernier dimanche du mois arrive et voilà donc la recette de la ronde Interblog. Cette fois-ci j'allais piocher chez Aglibouly et c'est Patchouka du blog Les petits plats de Patchouka qui s'invitait chez moi. J'ai donc craqué...

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Tags: pomme, dessert, miel, speculoos

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26 novembre 2011

Samossas au boeuf et épices

-3 steaks hachés -1 poignée de petits pois cuits -1 carotte coupée en petits dés -1 grosse échalote -1 gousse d'ail -1/2 poireau (côté vert) -sel, poivre -2 c à c de pâte d'épices (c'est une pâte que j'ai achetée à Aldi et qui est super bonne, elle est...

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Tags: petits pois, entrée, poireau

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