oeufs - La Taverne de Ginia

oeufs

20 septembre 2011

Roulés de poulet à l'andouille, tomates séchées et oeufs de caille

Mais aussi... Je vous invite à participer à mon premier concours sur la cuisine espagnole, je vous laisse découvrir ici. Et maintenant la recette : Pour 2 personnes: -2 blancs de poulet -6 tranches d'andouille -8 oeufs de caille -4 pétales de tomates...

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Tags: poulet, tomate, oeufs, charcuterie

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15 septembre 2011

Eclairs mimosa

Mon envie d'éclair me reprend, donc après les éclairs à la fraise et les éclairs coco-pandan, j'ai en envie d'en faire en version salée... -150g de farine -125g de beurre -100g de gruyère râpé -4 oeufs -10cl de lait -15cl d'eau -1 c à c de sel -4 tranches...

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Tags: jambon, oeufs, entrée

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3 juin 2011

Omelette ratatouille-camembert

J'avais dans mon congélateur un reste de ratatouille de l'an dernier, je l'ai donc décongelé et fait cette omelette simple mais qui a charmé Monsieur!! -Pour 2 personnes -ratatouille (faite avec 2 courgettes, elles sont plutôt grosses chez moi; 1 aubergine,...

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Tags: fromage, oeufs, omelette, entrée

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21 mars 2011

Duo de pommes de terre et boudin

Recette trouvée sur le magazine espagnol Lecturas n°69. -Pour 4 personnes -4 oeufs -800g de pommes de terre bouillies -250g de boudin noir -2 gousses d'ail -persil -Peler et couper les pommes de terre bouillies en dés. -Perler le boudin et le couper également...

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Tags: oeufs, pomme de terre, boudin, ail

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22 février 2011

Banh bao à la citronnelle

Et comme promis, voilà l'autre farce de banh cao, au porc et à la citronnelle, un régal!! -Pour la pâte c'est par ici -4 côtes de porc désossées -2 c à s de citronnelle hachée -2 échalotes -2 gousses d'ail -2 c à c de nuoc mam -1/2 c à c de sambal oelek...

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Tags: asie, citronnelle, porc, saucisse chinoise, oeufs

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21 février 2011

Banh bao au porc et shiitakés sauce hoisin

Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de banh bao, donc là que j'avais un peu de temps devant moi, j'ai décidé d'en faire mais avec une farce différente, et même 2 farces différentes, car j'en ai fait 2 sirtes, je vous laisse découvrir la première...

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Tags: asie, porc, saucisse chinoise, oeufs

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23 janvier 2011

Oeufs cocotte au jambon et ketchup

-pour 4 personnes -4 oeufs -80g de jambon en dés -parmesan -20cl de crème liquide -3 c à s de ketchup -10 gouttes de tabasco -sel -Mélanger la crème, le ketchup et le tabasco. -Dans des ramequins, déposer les dés de jambon, couvrir avec la crème, casser...

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Tags: ketchup, fromage, jambon, oeufs

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21 novembre 2010

Omelette aux chips

Il y a un moment, en bouquinant un Cuisine Actu elle, je suis tombée sur une recette d'omelette aux chips, mais je n'avais rien marqué, j'ai donc fait à mon idée... -1 paquet de 150g de chips -6 oeufs -2 tranches de jambon -1 poignée de petits pois -1/2...

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Tags: oeufs, petits pois, omelette, oignon, poivron

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14 juillet 2010

Mini quiches au brie, moutarde et basilic

-200g de brie -50cl de crème liquide -4 oeufs -3 c à s de moutarde -2 gousses d'ail -quelques feuilles de basilic ciselées -ail, poivre, fromage râpé -Battre les oeufs avec la crème, l'ail écrasé, le basilic ciselé, la moutarde. -Disposer les morceaux...

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Tags: fromage, oeufs, entrée

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6 juillet 2010

Omelette au pesto rouge et fromage frais

Voilà une omelette improvisée avec un reste de pesto et de fromage frais à l'ail et aux fines herbes... -4 oeufs (je n'avais que ça!!) -1 oignon -1 gousse d'ail -1 poignée de petits pois cuits -4 pommes de terre -2-3 c à s de pesto rouge -fromage à l'ail...

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Tags: pesto, fromage, jambon, oeufs, omelette, pomme de terre, oignon

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