pomme de terre - La Taverne de Ginia

pomme de terre

15 mars 2012

Galettes au saumon à la thaï sur galette de pommes de terre et salade sucrée salée à la mangue

Un titre qui n'en finit pas pour vous présenter un plat en 3 recettes, la première les galettes au saumon de Clémence à la thaï, une merveille sur des galettes de pommes de terre de Délicieusement...simple et tout simplement délicieuses et une salade...

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Tags: échalotes, tomate, poisson, pomme de terre, mangue, poivron, avocat

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9 mars 2012

Gratin de pommes de terre périgourdin

Voilà un gratin que j'ai improvisé avec ce que j'avais dans mon frigo et dans mes placards. -800g de pommes de terre pelées et coupées en rondelles au robot -50cl de lait -50cl de crème liquide -1 gousse d'ail écrasée -1 sachet de crème d'asperges (rayon...

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Tags: échalotes, lardons, pomme de terre, canard

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22 février 2012

Potatoes au ras el hanout

Des potatoes un peu différentes qui accompagneront parfaitement vos viandes grillées ou rôties... -1 kg de pommes de terre -3 c à s de farine -3 c à s d'huile d'olive -2 c à s d'herbes de provence -1 c à s de paprika -1 c à s de ras el hanout -sel et...

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Tags: épices, pomme de terre

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24 octobre 2011

Gratin landais au foie gras

Il y a longtemps, en regardant un dîner presque parfait, le candidat avait propsé ce plats à ses invités et ça m'avait paru une bonne idée. Ayant achété des magrets marinés au miel et figues, j'ai eu envie de faire ces petits gratins avec une petite salade...

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Tags: pomme de terre, foie gras

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3 octobre 2011

Filet mignon à la sauce de sobrasada et ses pommes de terre au gruyère

La sobrasada est une charcuterie espagnole à base de viande de porc hachée et de pimenton (paprika un peu fumé) qui se présente sous forme de saucisson ou de pâte à tartiner comme j'ai utilisé dans la recette. -1 filet mignon -6 tranches de poitines fumées...

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Tags: porc, fromage, espagne, pomme de terre

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22 septembre 2011

Tomates et pommes de terre farcies autrement...

Bonjour à tout le monde et merci aux 5 participantes à mon concours sur la cuisine espagnole!! Je sais, ça n'est pas beaucoup mais j'ai l'espoir de voir apparaître d'autres participations et je remercie du fond du coeur les 5 participantes qui ont bien...

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Tags: porc, tomate, lardons, pomme de terre, poivron

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5 septembre 2011

Omelette pommes de terre et chorizo

C'est assez marrant, car je fais régulièrement des omelettes mais je ne les publie jamais, alors je profite d'en faire une aujourd'hui pour vous la proposer. J'ai pesé les ingrédients cette fois car je la fais toujours au pif! -720g de pommes de terre...

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Tags: chorizo, omelette, entrée, pomme de terre, oignon

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14 juillet 2011

Patatas alioli

Bonjour, encore une recette qui sent les bars à tapas, on vous en a peut-être servi avec une bière dans les bars en Espagne, perso, nous nous aimons beaucoup, mais Monsieur étant espagnol, c'est normal!! -4 pommes de terre moyennes -2 gousses d'ail -persil...

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Tags: espagne, pomme de terre, ail

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11 juillet 2011

Gratin pommes de terre, chou rave, courgette, jambon et fromage

Je sais que la saison n'est pas aux gratins, mais étant contrainte au repos suite à un problème de santé, j'ai fait ce gratin avec les légumes que Monsieur a ramassé dans le jardin. -3 oignons -3 pommes de terre -1 chou rave -1 courgette ronde -jambon...

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Tags: fromage, jambon, pomme de terre, légumes, courgettes

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21 mars 2011

Duo de pommes de terre et boudin

Recette trouvée sur le magazine espagnol Lecturas n°69. -Pour 4 personnes -4 oeufs -800g de pommes de terre bouillies -250g de boudin noir -2 gousses d'ail -persil -Peler et couper les pommes de terre bouillies en dés. -Perler le boudin et le couper également...

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Tags: oeufs, pomme de terre, boudin, ail

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