poulet - La Taverne de Ginia

poulet

17 août 2011

Crêpes au poulet et curry

-reste de poulet rôti -1/2 poivron rouge -1 oignon -1 gousse d'ail -2 yaourts -10cl de crème liquide -2,5 c àc de curry -sel, poivre Pour la pâte à crêpe: -150g de farine -2 oeufs -25cl de lait de coco -10cl de lait -2 c à c de curcuma -10g de sucre -Pour...

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Tags: poulet, entrée, poivron, crêpes

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4 août 2011

Samossas de poulet teriyaki

-5 shiitakés -2 gousses d'ail hachées -1 cm de gongembre haché -1 gros blanc de poulet -80g de blanc de poireau -1 c à s de sauce de shoyu -2 c à s de vin de riz -1 c à s de saké -1 c à s de mirin -50g de vermicelles de soja -feuilles de brik -Réhydrater...

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Tags: poulet, asie, poireau

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3 août 2011

Filets de poulet au barbecue sauce barbecue

-6 blancs de poulet -2 oignons nouveaux -1 c à c de concentré de tomates -10cl de sauce de soja claire -10cl d'eau -1 c à c d'huile de sésame -20cl de sauce barbecue -Couper le poulet en lamelles. -Hacher les oignons le plus finement possible, mélanger...

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Tags: poulet

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31 juillet 2011

Gratin de poulet, aubergine et sauce tomate

Bonjour, avec cette recette je participe à ma 2° ronde interblog. Cette fois-ci c'est Narjisse (du blog les délices de Narjisse) qui vient piocher chez moi et moi je vais piocher chez A chicken in the kitchen. J'ai donc choisi cette recette très parfumée,...

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Tags: poulet, tomate, aubergine

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13 juillet 2011

Poulet à l'ail / Pollo al ajillo

Un plat simple et rapide qui rappelle les bars à Tapas en Espagne... -1/2 poulet ou des ailes et des cuisses -12 gousses d'ail, je sais ça paraît beaucoup mais c'est trop bon!! -1/2 verre de vin blanc -sel, poivre -Couper, laver et sécher le pouler en...

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Tags: poulet, espagne, vin blanc, ail

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2 juillet 2011

Poulet au caramel de ma mère

C'est comme ça que ma mère préparait le poulet au caramel ou le canard (avec des pâtes fraîches maison) quand j'étais petite, à quelque chose près, elle mettait du sucre ou du miel à la place du caramel de coco vue qu'à l'époque on n'en trouvait pas....

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Tags: poulet, asie

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1 juillet 2011

Cake aux petits pois et aux rillettes de poulet

Recette tirée du dernier Femme Actuelle HS. -100g de petits pois -100g de rillettes de poulet -3 oeufs -150g de farine -1 sachet de levure -10cl de lait -10cl d'huile de tournesol -100g de gruyère râpé -Cuire les petits pois. -Couper les rillettes en...

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Tags: poulet, cake, petits pois, entrée

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28 juin 2011

Salade de poulet aux cacahuètes en paniers de tortilla

-2 blancs de poulet -100g de cacahuètes -30g de parmesan -2 c à s de sauce barbecue -2 gousses d'ail -1 oeuf -salade verte -2 oeufs durs -4 tranches de poitrine fumée -1 tomate -mimolette -maïs -2 grandes tortillas -Mettre les tortillas dans 2 saladiers...

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Tags: poulet, salade, entrée, cacahuètes

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11 mai 2011

Cuisses de poulet au sirop d'érable et à la canelle

-4 hauts de cuisses de poulet -7 c à s de sirop d'érable -1 c à s de moutade -1/2 citron -1 gousse d'ail -1/4 c à c de canelle -Dorer les hauts de cuisses dans une poêle, puis les passer dans un plat allant au four. -Dans un bol, mélanger la moutarde,...

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Tags: poulet, moutarde, sirop d'érable

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25 avril 2011

Lasagnes aux courgettes et crème de tartiflette

-12 feuilles de lasagnes -6 petites courgettes -2 blancs de poulet -2 cube de bouillon de volaille -100g de lardons -20cl de crème -250g de tartiflette -20cl de lait -noix de muscade râpée -fromage râpé -Couper les courgettes en bâtonnets, porter une...

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Tags: poulet, fromage, lardons, pâtes, courgettes

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