La Taverne de Ginia

20 mars 2011

Clafoutis chèvre, jambon et tomates séchées

-200g de farine -4 oeufs -1/2 l de lait -2 c à s d'origan -3 tranches de jambon de pays en très fines lamelles -2 gousses d'ail -3 tomates séchées -1 bûche de fromage de chèvre -Mélanger la farine et les oeufs, ajouter le lait puis l'ail écrasé, le sel...

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Tags: fromage, jambon, entrée, clafoutis

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19 mars 2011

Poulet à la crème de poivrons et curry

-5 petits oignons -1/2 poivron vert (le mien était énorme) -1,5 c à s de crème de poivrons (en grande surface au rayon du monde) -1 c à s de concentré de tomates -1 c à s de pâte de curry rouge -3 blancs de poulet coupé en fines lanières -20cl d'eau chaude...

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Tags: poulet, oignon, poivron

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18 mars 2011

Barres gourmandes aux Carambars, chamallows enrobées de chocolat

Mon Doudou voulait cuisiner avec moi, donc forcément; comme il n'a que 3 ans je n'allais pas me lancer dans quelque chose de long et de compliqué, j'ai donc vu cette recette sur Marmiton, et je me suis dit "c'est parfait pour mon Doudou!!"... La seule...

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Tags: chocolat, bonbons, gourmandise, céréale

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17 mars 2011

Wraps au chèvre, saumon fumé et cacahuètes wasabi

Encore une recette simple et rapide pour un plateau télé ou pour un apéro, et oui, il faut dire qu'en ces moments, avec mes horaires, c'est pas la joie... -1 grande tortilla -1 échalote -1 gousse d'ail -1 filet de jus de citron -basilic, ciboulette -huile...

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Tags: fromage, apéro, entrée, cacahuètes, saumon fumé

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16 mars 2011

Rôti de porc au lait de coco, miam, miam....

Je me suis inspirée d'une recette du dernier Cuisine Pratique Gourmand qui elle était avec des joues de porc et du basilic frais, mais comme je n'avais ni l'un ni l'autre j'ai adapté avec les moyens du bord... -1 rôti de porc -3 échalotes -2 oignons -1...

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Tags: lait de coco asie, asie, porc

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14 mars 2011

Samossas boeuf, crevettes et chayotte

-1/2 chayotte -2 gousses d'ail -2 échalotes -2 c à s de poudre de shiitakés -1 steak haché -10 crecettes roses décortiquées -1 petit poireau (c'est un poireau de mon jardin tout petit qui doit faire dans les 50g une fois nettoyé) -1 oeuf -3 c à c de nuoc...

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Tags: asie, boeuf, crevettes, poireau, chayotte

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13 mars 2011

Makis au thon et curry

Une recette que j'ai vu dans un Dîner presque parfait, je l'ai un peu modifiée nous nous sommes régalés... -60g de riz à sushi -50g de thon -1 c à c de pâte de curry jaune -3 surimis -1 c à s de vinaigre de riz -1 c à c de mirin -salade -mayonnaise -nori...

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Tags: asie, riz, surimi, thon, mayonnaise

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12 mars 2011

Gâteau breton à la crème aux pruneaux

Recette tirée du blog Miam miam de Soso, j'adore!!! -400g de farine -250g de beurre demi-sel mou -200g de sucre -1 oeuf + 4 jaunes -3 c à s de rhum -crème de pruneaux -1 oeuf pour peindre -Mélanger la farine et le sucre, ajouter les oeufs et le rhum puis...

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Tags: dessert, rhum, pruneaux

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11 mars 2011

Empanada au picadillo de chorizo

Un classique espagnol qui ravie les papilles, le picadillo de chorizo est de la viande à chorizo que l'on trouve en Espagne au rayon de la viande, bien entendu, comme on n'en trouve pas en France, on peut prendre des chorizos frais au rayon viande pour...

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Tags: chorizo, entrée, espagne

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10 mars 2011

Gaufres aux noisettes et chocolat blanc

-125g de beurre -125g de sucre -1 sachet de sucre vanillé -4 oeufs -150g de farine -150g de fécule -1/2 c à c de levure chimique -8 c à s de lait -50g de chocolat blanc râpé -50g de noisettes en poudre -Mélanger le beurre et les sucres, ajouter les oeufs...

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Tags: dessert, chocolat, noisettes, gaufre

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