La Taverne de Ginia

21 mars 2012

Panna cotta coco-goyave

-25cl de crème de coco -25cl de lait -1/2 c à c de graines de vanille -2 cà s de miel -4g de gélatine en feuilles (pas assez à mon goût, il faudrait essayer 5g) -confiture de goyave ou de votre choix -Tremper la gélatine dans de l'eau froide. -Mélanger...

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Tags: dessert, miel, noix de coco, fruits exotiques, vanille

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14 mars 2012

Panna cotta de Polvorones

Encore un dessert aujourd'hui mais cette fois avec ces gâteaux espagnols que vous avez certainement vu pendant vos vacances en Espagne ou dans certains magasins. -50cl de crème liquide -120g de polvorones -6g de gélatine en feuilles -1 sachet de sucre...

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Tags: dessert, espagne, gâteau, caramel, crème

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13 mars 2012

Marbré au lemon curd et au chocolat

Une recette ultra gourmande que j'ai trouvé chez Clémence, un blog que j'aime beaucoup et que je visite tous les jours, elle a toujours des recettes alléchantes et originales!! -1 pot de yaourt nature (125 g) -1 pot de sucre -1/2 pot d'huile d'olive -3...

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Tags: dessert, chocolat, gâteau, citron, lemon curd

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12 mars 2012

Tarte tatin aux pommes, pralin et dulce de manzana

Il y a quelques jours, Monsieur me dit qu'ils ont prévu de se faire un petit repas au travail à l'heure de la pause, je lui ai donc préparé une empanada au thon et une tatin à ma façon. -5 pommes -1 rouleau de pâte feuilletée -20g de beurre -3 bonnes...

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Tags: pomme, dessert, pralin, confiture

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10 mars 2012

Madeleines au chocolat-caramel dans leurs coques

-1 citron -6 c à s de lait concentré sucré -6 c à s d'huile d'olive -1 c à s de levure chimique -150g de farine -3 oeufs -250g de chocolat caramel de Nestlé (20g de râpé au couteau éplucheur) -Tamiser la farine et la levure. Nettoyer le citron râper le...

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Tags: dessert, chocolat, gâteau

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3 mars 2012

Petites étoiles à la grenadine et puis pensez à voter pour les copines...

Recette tirée du livre Cakes collection des éditions Hachette. Cette recette ne comporte pas de sucre, mais si c'était à refaire, j'en ajouterais, sinon ces petits cakes sont bien bons!! -10 cl de sirop de grenadine -50g de poudre d'amandes -3 oeufs -1...

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Tags: dessert, gâteau

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27 février 2012

Mousse au chocolat, l'irresistible!!!

J'ai fait pas mal de recettes au chocolat, des crèmes, des gâteaux, des entremets, mais jamais de mousse!! et puis je suis tombée sur cette recette sur le très joli blog Le palais des délices, c'est une recette de Nigella Lawson, une pure merveille!!...

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Tags: dessert, chocolat, bonbons

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25 février 2012

Les merveilles de ma mère

La recette de merveilles (on les appelle aussi beignets de carnaval, mais dans ma région ce sont les merveilles!) de ma mère qu'elle fait depuis que je suis toute petite, et même avant!!! pour moi c'est la meilleure recette, pourtant j'en ai goûté plusieurs...

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Tags: dessert, beignet

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20 février 2012

Gâteau au yaourt façon tarte tatin

En me balladant sur le net, j'ai trouvé une recette de gâteau au yaourt chez Margot, j'ai eu envie d'en faire un gâteau tatin, donc voilà!! -1 yaourt à la vanille -75g de beurre fondu -3 pots de farine -1 pot de cassonade -1 sachet de levure (que j'ai...

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Tags: yaourt, pomme, dessert

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14 février 2012

Mini choux à la crème de marrons, banoffie et chantilly-chocolat

-8 cl d'eau -10cl de lait -1 c à c de sel -1 c à c de sucre -75g de beurre -100g de farine -3 oeufs -20cl de crème liquide entière -1 c à s de sucre glace -1 oeuf Pour les choux aux marrons: -noisettes concassées caramélisées -4 à 5 c à s de crème de...

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Tags: crème de marron, banane, dessert, chocolat, confiture, café

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