La Taverne de Ginia

26 juillet 2011

Cigares au chèvre et aux herbes

L'autre soir j'avais envie de préparer un repas en 3 actes, j'ai donc préparé ces petits cigares au chèvre et aux herbes, des crumble de tomate et chèvre et pour terminer un peu de fourme d'Ambert panée, voilà donc la première recette... -200g de fromage...

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Tags: fromage, entrée

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24 juillet 2011

Tarte au chèvre et jambon

-1 rouleau de pate brisée -200g de fromage e chèvre frais -2 oeufs -3 tranches de jambon d'York -100g de gruyère râpé -1 gousse d'ail -4 pétales de tomate séchées -2 c à s de ciboulette ciselée -Etaler la pâte et la piquer. -Mélanger le fromage de chèvre...

Posté par ginia à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, tomate, fromage, jambon, entrée

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19 juillet 2011

Empanadillas d'omelette au chorizo

-2 rouleaux de pâte brisée -2 oeufs -1gousse d'ail -1 petit chorizo pour barbecue -1 boule de mozzarella -sel, poivre -1 oeuf battu avec un peu d'eau pour dorer -Couper le chorizo en petits dés puis le faire revenir à la poêle. -A part, battre les oeufs...

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Tags: fromage, chorizo, omelette, entrée, espagne

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4 juillet 2011

Tarte fine au fromage et jambon

-2 rouleaux de pâte feuilletée -3 tranches de jambon d'York -150g de fromage à tartiner -1 oeuf -2 c à s de parmesan râpé -1 échalote hachée -sel, poivre -150g de fromage rapé -Mélanger le fromage à tartiner avec le parmesan, l'échalote hachée et le jambon...

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Tags: fromage, jambon, entrée

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28 juin 2011

Salade de poulet aux cacahuètes en paniers de tortilla

-2 blancs de poulet -100g de cacahuètes -30g de parmesan -2 c à s de sauce barbecue -2 gousses d'ail -1 oeuf -salade verte -2 oeufs durs -4 tranches de poitrine fumée -1 tomate -mimolette -maïs -2 grandes tortillas -Mettre les tortillas dans 2 saladiers...

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Tags: poulet, salade, entrée, cacahuètes

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26 juin 2011

Muffins à la tapenade verte au coeur de mozzarella, ronde interblog #18

Avec cette recette je participe à ma première ronde interblog, le jeu étant de préparer une recette d'un blog tiré au sort. Je précise, tout d'abord on s'inscrit, puis Sorcili et ses amies organisent un tirage au sort qui forme une liste et là, on regarde...

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Tags: fromage, entrée

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12 juin 2011

Tagliatelles de courgettes à la menthe

-2 ou 3 courgettes -1 citron -5 brins de menthe -1 gousse d'ail -10olives noires -10 câpres -2 c à s d'huile d'olive -sel, poivre -Laver les courgettes puis les couper en tagliatelles avec un économe. -Arroser avec le jus de citron, puis l'huile,le sel...

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Tags: entrée, olives, courgettes

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10 juin 2011

Yaourts au tarama et au saumon fumé en verrines

Je continue donc l'apéro de mon repas avec ces verrines originales que j'ai accompagné avec des gressins, à demain pour la recette... Recette tirée du livre Yaourts faits maisons des éditions SAEP. -1 tranche de saumon fumé -70cl de lait -1 yaourt -3...

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Tags: yaourt, poisson, entrée

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8 juin 2011

Surimi maison

Voilà une recette étonnante trouvée sur le blog La Table de Diogène est ronde. Je n'ai pas tout à fait procédé comme eux, mais le résultat est super, j'ai organisé un repas avec ma famille et je leur ai servi pour l'apéro et tout le monde, ou presque...a...

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Tags: poisson, entrée

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4 juin 2011

Petites crèmes au camembert et mouillettes au jambon

J'avais envie de décliner ces petites crèmes en version salée, voilà chose faite, c'est vraiment sympa en entrée!! -10cl de lait -10cl de crème -2 jaunes d'oeufs -100g de camembert bien fait -1 ail -4 tranches de pain -1 tranche de jambon -Bouillir le...

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Tags: fromage, entrée, crème

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