La Taverne de Ginia

13 août 2010

Tartelettes vites faites pour l'apéro!!!

On ne sait pas toujours quoi faire pour l'apéro. J'ai fait ces petites tartes avec ce que j'avais dans le frigo, pour les unes de la confiture de tomates pimentées-chorizo et pour les autres de sauce poivron-ricotta (sauce au rayon pâtes) avec des lardons......

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Tags: chorizo, apéro, lardons, confiture

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29 juillet 2010

Salade de spaguettis aux saucisses

Bonjour à tout le monde, aujourd'hui, je ne vous propose pas réellement de recette car c'est une recette toute simple que vous voyez là, mais c'est plus pour la manière de la servir que je vous la propose, j'ai vu l'idée chez Fely du blog espagnol Migallas...

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Tags: saucisse strasbourg, salade, entrée

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28 juillet 2010

Mini clafoutis à la ratatouille et à la feta

Je ne sais plus quoi faire de mes courgettes!! J'ai beau être le fournisseur officiel de ma famille en courgettes, oui, tout le monde y est passé, ma mère, ma soeur, ma belle-soeur...je ne sais plus quoi en faire, alors comme les aubergines arrivent et...

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Tags: tomate, fromage, jambon, entrée, poivron, courgettes, aubergine

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14 juillet 2010

Mini quiches au brie, moutarde et basilic

-200g de brie -50cl de crème liquide -4 oeufs -3 c à s de moutarde -2 gousses d'ail -quelques feuilles de basilic ciselées -ail, poivre, fromage râpé -Battre les oeufs avec la crème, l'ail écrasé, le basilic ciselé, la moutarde. -Disposer les morceaux...

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Tags: fromage, oeufs, entrée

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6 juillet 2010

Omelette au pesto rouge et fromage frais

Voilà une omelette improvisée avec un reste de pesto et de fromage frais à l'ail et aux fines herbes... -4 oeufs (je n'avais que ça!!) -1 oignon -1 gousse d'ail -1 poignée de petits pois cuits -4 pommes de terre -2-3 c à s de pesto rouge -fromage à l'ail...

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Tags: pesto, fromage, jambon, oeufs, omelette, pomme de terre, oignon

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28 juin 2010

Salade en habit mexicain et son oeuf gratiné

La tortilla façon corolle n'est pas une idée à moi, je l'ai vue en allant manger au Buffalo Grill avec les collègues et j'ai eu envie de la faire, la garniture est différente, par contre effet garanti auprès de vos invités. -4 tortillas -pour la tomate...

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Tags: tomate, fromage, salade, oeufs, tortilla, piquillo, entrée, anchois

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10 juin 2010

Croquettes aux fruits de mer, une entrée remarquée!!

Vous devez penser, bof, des croquettes c'est commun, et vous avez raison, mais celles-ci sont vraiment bonnes, Monsieur qui n'aime pas particulièrement les fruits de mer a adoré, ça veut tout dire non? -70g moules (moi j'ai mis une boîte de moules que...

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Tags: entrée, fruits de mer

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6 juin 2010

Sablés au thon

-140g de thon -100g de farine de sarrasin -125g de farine -70g d'amandes en poudre -180g de beurre mou en morceaux -3 jaunes d'oeufs -2 branches de coriandre hachées -2 pincées de cumin -olives noires -fleur de sel -Mélanger les amandes en poudre avec...

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Tags: amande, thon, apéro, olives

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23 mai 2010

Muffins au chèvre et saumon fumé

Voilà une recette gourmande pour un apéro ensoleillé, j'ai trouvé la recette sur l'emballage des caissettes à muffins. -200g de fromage de chèvre frais -200g de saumon fumé -3 oeufs -150g de farine -100g de gruyère râpé -1 sachet de levure chimique -12,5...

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Tags: fromage, saumon fumé

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20 avril 2010

Petites bouchées au pruneau, chantilly au foie gras

Voilà de petites bouchées sympathiques pour l'apéro... -150g de farine avec levure incorporée -3 oeufs -8 cl d'huile de truffes -15cl de lait tiède -sel, poivre -1/2 barquette de magret de canard séché -8 à 10 pruneaux hachés -noix -pour la chantilly:...

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Tags: apéro, noix, foie gras, canard, crème, pruneaux, siphon

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