entree - La Taverne de Ginia

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26 mai 2013

Terrine de jambon et asperges, ronde interblog #38

Voilà, l'heure de la ronde interblog est arrivée, cette fois-ci je me suis invitée chez Les Papilles de Sagweste. J'ai hésité entre plusieurs recettes et finalement je me suis décidée pour sa terrine d'asperges et de jambon, un vrai régal, c'est super...

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Tags: fromage, jambon, oeufs, entrée, asperges

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17 mai 2013

Moelleux au boeuf haché et au curry

-2 steaks hachés -200g de farine -80g d'huile de tournesol -1 filet d'huile de sésame -3 oeufs -10cl de lait de coco -1/2 sachet de levure chimique -sel, poivre -1 saucisse chinoise hachée -une poignée de petits pois -3 c à s d'oignons frits (du commerce)...

Posté par ginia à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisse chinoise, petits pois, boeuf, entrée, oignon, ail

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10 mai 2013

Croquettes aux crevettes et poisson

Les croquettes refont leur apparition dans ma cuisine, pour le plus grand bonheur de mes monstres!!! J'ai tenté cette fois de faire la béchamel avec de la soupe de poissons au lieu de boillon ou de lait comme je fais d'habitude!! -1 litre de soupe de...

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Tags: poisson, crevettes, entrée, espagne

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9 mai 2013

Feuilletés à l'espagnole

-1 oignon -2 tomates + 1 pour la déco -1 aillet -1 poivron vert -1 gousse d'ail -1 petite courgette -2 c à s de Jérèz -2 c à c d'épices espagnoles Ducros -un peu de colorant alimentaire pour paella -4 carrés de pâte feuilletés -4 tranches de chorizo -4...

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Tags: fromage, chorizo, entrée, légumes, jerez

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4 mai 2013

Tomates-mozza version espuma

Voici la dernière entrée que j'ai servi à mes parents, la recette est tirée du livre Chantilly et espumas des éditions Marabout. J'ai beaucoup aimé cette entrée, légère et super parfumée... -pour 4 personnes -Pour l'espuma: -400g de tomates -100g de crème...

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Tags: tomate, fromage, entrée

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3 mai 2013

Whoopies à la tomate séchée et au roquefort

Je continue donc à vous proposer les entrées que j'ai préparé pour mes parents. Je leur ai donc servi ces whoopies qui n'étaient pas super beaux mais qui en tout cas étaient bons... -1 oeuf -100g de beurre mou -250g de farine -1/2 sachet de levure chimique...

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Tags: tomate, fromage, apéro, entrée, mascarpone

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2 mai 2013

Bouchées aux deux saumons

Il y a quelques jours j'ai invité mes parents à manger, ces jours-ci je vais donc vous proposer mes recettes. Je commence par l'une des bouchées apéritives, j'ai trouvé la recette sur le livre Dips & Apérô! des éditions Mango. Je n'ai pas été super enthousiasmée...

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Tags: saumon, apéro, entrée, saumon fumé

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29 avril 2013

Tarte fine tomates, basilic et fromages

Un soir en rentrant du boulot, je ne savais pas quoi préparer et je me suis souvenue d'une recette sur le superbe blog d'Eryn (qui manque cruellement à la culinosphère!!)!! Je me suis donc lancée illico, j'ai remplacé la mozzarella par du chèvre et du...

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Tags: tarte, tomate, fromage, entrée, ail

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26 avril 2013

Mini cupcakes façon caesar

Vous avez peut-être vu cette recette durant la semaine des bloggueurs du Dîner presque parfait, c'est Ophélie du blog Gourmand Bazar qui l'avait proposé à ses invités, j'ai tout de suite craqué, et franchement c'est hyper bon, à refaire!! J'ai modifié...

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Tags: poulet, fromage, apéro, entrée, cupcake

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22 avril 2013

Quiche au thon et aux asperges

-1 rouleau de pâte feuilletée -1 boîte de thon au naturel égoutté -1 petit bocal d'asperges égoutté -5 oeufs -20cl de crème liquide -50g de fromage à tartiner ail et fines herbes -1 gousse d'ail écrasée -2 oignons nouveaux -fromage râpé -sel, poivre -Hacher...

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Tags: tarte, fromage, thon, entrée, asperges

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