entree - La Taverne de Ginia

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16 avril 2013

Salade de riz croustillant aux nem chua

Pour ceux qui ne connaitraient pas, les nems chua sont des bouchées de porc vietnamiennes à base de porc et de couenne et le tout fermenté et agrémenté d'ail et de piment!! je sais, à le dire comme ça ça ne donne pas envie car pas très poétique, mais...

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Tags: asie, riz, salade, menthe, entrée, nem chua

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15 avril 2013

Crevettes texanes

-500g de crevettes -2 gousses d'ail hachées finement -3 c à s d'épices texanes (ou cajun, mexicaines...) -1 bonne c à s de crème de balsamique -1 filet d'huile d'olive -Dans une poêle, mettre le filet d'huile, ajouter l'ail et laisser chauffer, quand...

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Tags: crevettes, entrée

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13 avril 2013

Tarte aux noix, roquefort et miel et chips de saucisses

Vous serez nombreux à reconnaître la recette d'Eryn, une merveille!!! J'ai tout simplement adoré cette recette et monsieur aussi, un pur bonheur, à faire et à refaire!!! Pour une tarte de 25 à 26 cm de diamètre : La pâte aux noix : - 250 g de farine -...

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Tags: tarte, fromage, entrée, miel

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12 avril 2013

Salade montagnarde

Recette tirée du magazine Cuisine, délicieuses recettes n°14. -pour 4 personnes -4 pommes de terre bouillies -1 c à s vinaigre balsamique -1 échalote -12 tranches de bacon (ou du jambon, du chorizo...) -8 cornichons -10 tranches de raclette -salade verte...

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Tags: salade, entrée, pomme de terre, bacon

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10 avril 2013

Salade d'oeufs au curry

Voici une entrée qui n'a pas fait un pli, Monsieur a adoré et sans me rendre compte il avait tout englouti!!lol, je dois dire que ça change des oeufs mimosa classiques (même si j'aime beaucoup!!), le curry un peu piquant est super agréable avec les oeufs...

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Tags: asie, yaourt, oeufs, entrée, oignon

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9 avril 2013

Croustillants de surimis

Comme ils me restaient quelques surimis dans le frigo, je les ai préparé avec ce que j'avais à la maison, et franchement, c'était bien bon. -7 surimis -1/2 carotte râpée -2 c à s de sauce hoisin -1 c à s de nuoc mam -1/2 c à c de sambal oelek -1 pointe...

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Tags: asie, surimi, entrée, oignon, ail, carottes

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31 mars 2013

Moelleux au surimi, ronde interblog #36

Voilà, l'heure de la ronde interblog est arrivée, cette fois-ci je me suis invitée chez Carnet de route . Parmi plusieurs recettes qui m'ont largement tentée, je me suis décidée pour cette entrée au surimi et au curry car je savais qu'à la maison je ferais...

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Tags: surimi, yaourt, fromage, entrée

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22 mars 2013

Mini brioches au foie gras et confit d'oignons

Pour la pâte à brioche: (j'ai trouvé la recette sur le blog Le plat du jour) -300g de farine -1 c à c de sel -2 c à s de sucre -1 sachet de levure de boulanger -6 c à s d'eau -6 c à s de lait -60g de beurre mou -confit d'oignons -bloc de foie gras -un...

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Tags: entrée, oignon, foie gras, brioche

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8 mars 2013

Bricks à l'oeuf à l'espagnole

Cette recette est née avec "des restes", il me restaient 2 piquillos dans une boîte, un bout de chorizo, 1 tomate dans ma desserte, alors comme je sentais ces produits destinés à une fin tragique au fond de la poubelle j'ai décidé de les préparer, voilà...

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Tags: tomate, oeufs, chorizo, piquillo, entrée, espagne

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28 février 2013

Oeufs mollets frits à la chapelure fumée

Vous aurez tous et toutes compris que moi aussi j'ai vu Top Chef!! Bien entendu, cette recette m'a tout de suite attirée, et Monsieur qui regardait l'émission avec moi a lâché un petit "tiens, ça doit être bon, faudrait essayer!!", alors à moins de débaucher...

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Tags: oeufs, entrée, lardons

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