entree - La Taverne de Ginia

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8 mars 2014

Croquettes de pot au feu

Il y a quelques temps je vous avais proposé la recette d'un pot au feu aux pois chiches, aujourd'hui, je vous propose des croquettes faites avec ce qu'il restait de ce pot au feu, Monsieur a adoré! -50cl de bouillon de pot au feu -restes de viandes du...

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Tags: porc, entrée

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7 mars 2014

Sauce au fromage pour nachos

Voilà une petite sauce que vous apprécierez à l'heure de l'apéro avec des nachos, des chips ou bien des bâtonnets de carottes ou avec des grillades. J'ai trouvé cette recette sur un blog que j'aime beaucoup, La cocina familiar de Javier Romero. -20cl...

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Tags: fromage, apéro, entrée, crème

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5 mars 2014

Petits pains farcis au thon (pepitos valencianos)

Les "pepitos valencianos" sont des petits pains fourrés et frits typiques de la région de Valencia en Espagne, ils se font principalement à Pâques, mais dès que j'ai vu la recette il y a quelques temps sur le blog A comer y a callar. J'ai trouvé tellement...

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Tags: fromage, oeufs, thon, piquillo, entrée, espagne

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21 février 2014

Saucisses canadiennes au sirop d'érable

J'avais un paquet de saucisses de Francfort au frigo et j'avais envie de les cuisiner différemment, je me suis donc lancée sur la toile et je suis tombée sur 2 recettes qui me faisaient de l’œil dont celle-ci que j'ai trouvé sur un blog canadien Ma cuisine...

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Tags: saucisse strasbourg, entrée, sirop d'érable

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12 février 2014

Tresse feuilletée jambon, chèvre, olives

Une recette que j'ai chipée il y a quelques jours chez Hélène, j'ai remplacé les olives noires par des olives vertes car Monsieur n'y tient pas !! -1 rouleau de pâte feuilletée -25cl de lait -25g de beurre -3 c à s de farine -100g de jambon d'York en...

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Tags: fromage, jambon, entrée, olives

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3 février 2014

Pain fourré à la saucisse, chorizo et poulet

Une idée chipée sur le blog espagnol Pan frito o rebanas, j'avais du pain de la veille, quelques tranches de chorizo, des saucisses de Strasbourg, du fromage... en fait on peut y mettre ce qu'on veut!!je vous laisse découvrir cette recette, sympa pour...

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Tags: saucisse strasbourg, poulet, fromage, chorizo, apéro, entrée

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27 janvier 2014

Gâteau de jambon

Une recette que j'ai vu il y a peu sur le blog de Nad et que je me suis empressée de faire!! Comme toutes les recettes de Nad, nous avons beaucoup aimé!! -150 g de beurre mou -60 g de moutarde -6 oeufs -140 g de farine -1 sachet 1/2 de levure chimique...

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Tags: cake, jambon, entrée, moutarde

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26 janvier 2014

Tartelettes à l'andouille, confit d'oignons et sauce au cidre

Des tartelettes improvisées pour terminer un morceau d'andouille, Monsieur a adoré!! -1 rouleau de pâte feuilletée -1 morceau d'andouille (j'ai pu couper 10 tranches fines) -confit d'oignons -Pour la sauce: -1 échalote -2 c à c rases de fond de rôti -25cl...

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Tags: entrée, cidre, oignon, andouille

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23 janvier 2014

Canapés de crevettes et aïoli

Je continue avec mon plateau télé, et cette fois-ci c'est sur le blog espagnol dont je vous ai parlé il y a peu A comer y a callar que j'ai trouvé cette recette. J'ai ajouté du jambon et du chorizo et j'ai diminué la quantité d'huile dans l'aïoli. C'était...

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Tags: jambon, chorizo, crevettes, entrée

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22 janvier 2014

Tartelettes d'omelette à la sobrasada

Ca n'a échappé à personne que Lundi soir Top Chef était de retour sur M6, du coup j'ai préparé un plateau télé vite fait pour grignoter devant l'émission!! J'ai trouvé l'idée de ces tartelettes sur un blog espagnol, Pan frito o rabanas. -1 rouleau de...

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Tags: oeufs, apéro, omelette, entrée, oignon, sobrasada

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