pomme - La Taverne de Ginia

pomme

1 décembre 2012

Feuilletés de foie gras à la compote de pomme au Jerez

-Pour 4 feuilletés: -1 rouleau de pâte feuilletée -1 pomme -2 échalotes -2 c à s de Jerez -1 c à s de vinaigre balsamique -1 petite boîte de bloc de foie gras -1 oeuf pour dorer -sel et poivre -Peler la pommes, la couper en petits morceaux, émincer les...

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Tags: pomme, foie gras, jerez

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13 novembre 2012

Gâteau au lait de coco, bananes et pommes caramélisées

Voici enfin le dernier dessert que j'ai servi pour l'anniversaire de mon Doudou, c'est lui qui a choisi les ingrédients (pommes-bananes), j'ai trouvé la recette chez Hélène, il a eu beaucoup de succès!! Merci Hélène... J'ai doublé les doses vue que nous...

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Tags: lait de coco asie, banane, pomme, rhum

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18 septembre 2012

Tarte aux pommes au Jérez

-4 oeufs -60g de sucre -2 sachets de sucre vanillé -2 yaourts -2 c à c de levure -70g de beurre + 50g de beurre pour cuire les pommes -2 c à s de Jerez -7 pommes -300g de dulce de manzana (recette ici) -10cl de Jerez -10cl d'eau -Couper le dulce de manzana...

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Tags: tarte, pomme, dessert, espagne, jerez

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24 juin 2012

Tarte aux pommes, camembert et curry, Ronde interblog #29

Voilà, l'heure de la ronde Interblog a sonné!! Décidemment, j'aime vraiment ce jeu, car grâce à lui, j'ai découvert le fabuleux blog Je cuisine, tu cuisines... et c'est le blog Crumble et cassonade qui s'invitait dans ma cuisine en espérant qu'elle ait...

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Tags: tarte, fromage, pomme, entrée

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20 juin 2012

Yaourts aux pommes tatin

Encore une recette avec mon nouveau joujou, une recette tirée du livre Yaourts et fromages frais de chez France Loisirs. -1l de lait entier -1 yaourt nature -2 c à s de lait concentré sucré (mon ajout) -1 grosse pomme -1 c à s de beurre -50g de sucre...

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Tags: yaourt, pomme, caramel

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16 avril 2012

Currywurst/ curry de saucisses

Un classique allemand qui se fait normalement avec des saucisses de Francfort, moi j'ai fait avec des saucisses de Strasbourg. C'est une recette trouvée sur Le journal des femmes que j'ai un peu modifié. -2 oignons -1 pomme -10cl de vinaigre de vin blanc...

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Tags: saucisse strasbourg, tomate, pomme

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10 avril 2012

Gâteau breton pomme-poire

Une recette que j'ai déniché sur le blog Le book gourmand. Une merveille nous avons beaucoup aimé!! -1° préparation: -1 poire -1 pomme (2 pommes dans la recette originale, mais comme il me restait 1 poire j'ai voulu l'utiliser) -100 g de farine -70 g...

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Tags: pomme, dessert, poire, gâteau

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23 mars 2012

Boudin pané aux speculoos

Voilà une recette ultra gourmande que nous avons adoré, j'ai découvert cette revette chez Nad, plus qu'en plat, je l'ai servi en amuse bouche, une super idée, merci Nad j'en referai... -1 boudin noir -3 spéculoos réduits en poudre -1 cs de farine -2 cs...

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Tags: jambon, pomme, entrée, pomme de terre, oignon, boudin

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12 mars 2012

Tarte tatin aux pommes, pralin et dulce de manzana

Il y a quelques jours, Monsieur me dit qu'ils ont prévu de se faire un petit repas au travail à l'heure de la pause, je lui ai donc préparé une empanada au thon et une tatin à ma façon. -5 pommes -1 rouleau de pâte feuilletée -20g de beurre -3 bonnes...

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Tags: pomme, dessert, pralin, confiture

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11 mars 2012

Rôti de porc au curry, pommes et éclats de bleu

Voilà une recette que j'ai trouvée dans le Guide Cuisine n°244, je l'ai modifiée selon les moyens du bord... -1 rôti de porc dans le filet -1 tête d'ail -100g de roquefort (pour moi du Cabrales, un fromage bleu Asturien) -15cl de vin blanc sec -2 c à...

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Tags: porc, pomme, cabrales, oignon

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