porc - La Taverne de Ginia

porc

9 juin 2011

Pain curry et noix de coco + toasts à la confiture de poivrons

-70g de cacahuètes -14cl de lait -14cl d'eau -2 c à s de lait -70g de poudre de coco -1 c à c de curry en poudre -2 c à c de sucre -480g de farine -1 sachet de levure de boulanger -1/2 c à c de sel -Ecraser les cacahuètes. -Dans la cuve de la MAP, verser...

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Tags: asie, porc, épices, confiture, cacahuètes, pain

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7 juin 2011

Porc mariné aux épices

Recette tirée du Maxi n°1282 -4 côtes de porc -2 c à s de sauce soja -4 c à s de miel -1 c à c de cumin en poudre -2 c à c de ras el hanout -coriandre -5cl d'huile d'olive -Tiédir le miel et la sauce soja. Ajouter les épices et l'huile d'olive puis couvrir...

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Tags: porc, épices

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24 mai 2011

Brochettes de porc, tomates et ananas, sauce soja

-500g de porc en cubes -1 boîte d'ananas (ou frais si vous en avez à la maison) -5 tomates -3 c à s de sauce teriyaki -3 c à s de miel -2 c à s de ketchup -3 c à s de sauce soja claire -1 c à s de sauce soja épaisse -2 c à s de vin de riz -3 c à s de...

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Tags: asie, porc, tomate, ananas

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14 mai 2011

Côtes de porc grillées au miel

Des côtes de porc douces et parfumées servies avec des potatoes maison (la recette demain) et de la salade... -4 côtes de porc désossées -4 c à s de meil -4 c à s de ketchup -2 c à c de sauce worcestershire -thym -3 c à s d'huile -sel, poivre -Mélanger...

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Tags: ketchup, porc, miel

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27 avril 2011

Riz aux saveurs d'Asie

-riz blanc cuit froid -20 mini carottes surgelées -1 verre de petits pois surgelés -1 poivron rouge -2 oignons -2 oeufs -1 ciboule -2 gousses d'ail -1 saucisse chinoise -1 saucisse à la citronnelle -2 c à s de sauce de soja claire -1 c à s de kecap manis...

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Tags: asie, porc, saucisse chinoise, saucisse citronnelle

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22 avril 2011

Porc au sésame

-4 c à s de sauce hoisin -4 c à s de teriyaki -2 c à c de maïzena -1 rôti de porc dans le filet de 800g -4 oignons -2 gousses d'ail hachées -2 c à c de gingembre frais râpé -2 carottes en julienne -2 c à s de grains de sésame -Couper le porc en lanières....

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Tags: asie, porc

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5 avril 2011

Croustillant d'andouillette et moutarde à l'ancienne

Voilà une merveille dénichée sur le joli blog de Clémence, c'est une façon différente de manger l'andouillette, car chez moi on a tendance à la manger tout simplement grillée avec de la moutarde. Nous avons beaucoup aimé; même mon petit monstre de 3 ans...

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Tags: échalotes, porc, entrée, moutarde

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1 avril 2011

Sauce colombo improvisée

Hier je vous disais que j'avais préparé trop de farce pour mes petits pâtés, voilà donc comment j'ai recyclé ce qu'il restait... -environ 300g de farce à pâté façon colombo -2 tomates -1 boîte de lait de coco -2 c à c de pâte colombo -1 grappe de poivre...

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Tags: porc, tomate

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31 mars 2011

Petits pâtés de porc façon colombo

Ces petits pâtés sont vraiment trop bons, par contre j'ai vu un peu grand pour la quantité, j'ai donc dû utiliser la farce autrement, je vous donnerai donc l'autre recette demain. -400g de côtes de ^porc hachées (bien trop, diviser de moitié pour ne faire...

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Tags: porc, entrée

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23 mars 2011

Côtes de porc saveurs d'Asie au barbecue

J'avais envie de faire un barbecue avec ce beau soleil, j'ai donc sorti 4 côtes de porc du congélateur et voilà... La marinade est super bonne, par contre la côte de porc est un peu sèche, à refaire donc avec un autre morceau de viande. -4 côtes de porc...

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Tags: asie, porc

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