entree - La Taverne de Ginia

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8 mars 2012

Cannelé au foie gras

Une recette dénichée sur le blog Balade Gourmande de Cécile, allez faire un tour chez elle, vous ne ferez pas une balade mais tout un périple gourmand!! -25cl de lait -25g de beurre -50g de farine -100g de foie gras + 10 dés de foie gras -4 cl de porto...

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Tags: apéro, entrée, foie gras

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7 mars 2012

Sablés à la mimolette et lardons

Voici la réunion de 2 recettes, j'ai trouvé 2 recettes de sablés à la mimolette qui me plaisaient, une chez Trinidad et l'autre sur le Journal des femmes. J'ai donc pris la base de Trinidad et j'ai ajouté les lardons et la muscade du journal des femmes,...

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Tags: fromage, apéro, entrée, lardons

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29 février 2012

Vols au vent aux fruits de mer et Boursin

Ce dimanche nous avons célébré l'anniversaire de mon père, et comme la semaine dernière j'ai vu cette recette chez Ipanama (si vous ne connaissez pas son blog, allez y vous allez vous régaler!!) qui me faisait de l'oeil, j'ai eu envie d'en préparer pour...

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Tags: fromage, entrée, vin blanc, fruits de mer

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26 février 2012

Knack'clafoutis

Recette tirée du dernier Guide Cuisine, j'ai remplacé le ketchup par de la sauce barbecue. -6 saucisses de Strasbourg -2 échalotes -3 oeufs -2 c à s de persil haché -10cl de lait -10cl de crème liquide -1 c à s de sauce barbecue -4 tranches de fromage...

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Tags: saucisse strasbourg, échalotes, entrée

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23 février 2012

Briks crevettes et chèvre au vinaigre de mangue

A l'occasion du concours de Titegrenouye , j'ai imaginé cette recette qui a ravi le palais de Monsieur. Si ça vous intéresse, vous pouvez participer au concours sur le thème du chèvre, en salé ou sucré, avec du yaourt, du lait ou du fromage pourvu que...

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Tags: fromage, crevettes, entrée

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19 janvier 2012

Mini-cakes au thon, feta et tomates confites

Une recette trouvée sur le site 750g, je l'ai modifiée un peu car dans la recette originale il n't avavit pas de lait ce qui rendait la pâte dure et j'ai diminué un peu les tomates confites, en tout cas, Monsieur a adoré. Moi je les ai fait en version...

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Tags: tomate, cake, fromage, thon, entrée

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6 janvier 2012

Empanada bourguignonne

J'ai d'abord hésité avant de publier cette recette car elle n'a aucun mystère, et puis, je me suis dit "pourquoi pas?", l'empanada n'est pas très courante en France et c'est une manière de redonner vie à un plat!! Moi, je l'ai faite avec les boulettes...

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Tags: boeuf, entrée, espagne

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2 janvier 2012

Croquettes de surimi

Bonjour à tout le monde, aujourd'hui je vous présente de petites croquettes au surimi que j'ai servi en apéro pour le 31, j'ai trouvé la recette sur le très joli blog Délicieusement simple, tout le monde a beaucoup aimé, du moins je crois!!lol, j'ai un...

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Tags: lait de coco asie, surimi, apéro, entrée, noix de coco

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1 janvier 2012

Cannelés au saumon fumé

Bonjour et BONNE ANNEE à tout le monde!! Voilà une nouvelle année qui commence, en espérant qu'elle sera meilleure que celle qui vient de se terminer (en ce qui me concerne!!). Sinon je voulais en profiter pour vous remercier pour vos visites qui augmentent...

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Tags: fromage, apéro, entrée, saumon fumé

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28 décembre 2011

Moelleux au camembert

Recette tirée du livre Moelleux, fondants, mi-cuits et Cie des éditions First que j'ai un peu modifiée. -1/2 camembert -220g de farine -3 oeufs -15cl de crème liquide (6 dans la recette originale mais la pâte était trop dure) -1/2 sachet de levure chimique...

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Tags: fromage, entrée, lardons

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