entree - La Taverne de Ginia

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15 avril 2011

Quiche au thon, câpres et olives

-1 rouleau de pâte brisée -250g de thon naturel -3 oeufs -300g de fromage blanc -1/2 verre de lait -2 c à s dde farine -30g de câpres -100g d'olives vertes dénouyautées -150g de parmesan râpé -1 gousse d'ail -4 pétales de tomates séchées -sel; poivre...

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Tags: tarte, fromage, thon, entrée, olives

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13 avril 2011

Millefeuilles de tomates raclette

Je sais, ça n'est pas une grande recette que je vous présente là; mais ça peut peut-être inspirée les pressé(e)s, car en effet en ces moments, je n'ai le temps pour rien, entre le travail qui prend pas mal de temps, et ma vitro qui est en panne, j'attends...

Posté par ginia à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, jambon, entrée

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9 avril 2011

Tarte au thon

-1 rouleau de pâte brisée -2 boîtes de thon à la tomate -2 gros oignons -100g de lardons fumés -4 oeufs -40cl de crème liquide -2 c à s de basilic -sel, poivre -fromage râpé -Emincer les oignons et les faire dorer avec les lardons. -A part, battre les...

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Tags: tarte, fromage, thon, entrée, lardons, oignon

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5 avril 2011

Croustillant d'andouillette et moutarde à l'ancienne

Voilà une merveille dénichée sur le joli blog de Clémence, c'est une façon différente de manger l'andouillette, car chez moi on a tendance à la manger tout simplement grillée avec de la moutarde. Nous avons beaucoup aimé; même mon petit monstre de 3 ans...

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Tags: échalotes, porc, entrée, moutarde

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31 mars 2011

Petits pâtés de porc façon colombo

Ces petits pâtés sont vraiment trop bons, par contre j'ai vu un peu grand pour la quantité, j'ai donc dû utiliser la farce autrement, je vous donnerai donc l'autre recette demain. -400g de côtes de ^porc hachées (bien trop, diviser de moitié pour ne faire...

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Tags: porc, entrée

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26 mars 2011

Croissants façon hot-dogs

Cette recette m'a vraiment tapé dans l'oeil quand je l'ai vue chez Hélène il y a quelques temps. Le résultat est vraiment sympa, ça change, je n'ai pas l'habitude de manger les croissants en salé, bref, nous avons vraiment aimé, alors merci Hélène......

Posté par ginia à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisse strasbourg, fromage, sandwich, entrée, moutarde

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20 mars 2011

Clafoutis chèvre, jambon et tomates séchées

-200g de farine -4 oeufs -1/2 l de lait -2 c à s d'origan -3 tranches de jambon de pays en très fines lamelles -2 gousses d'ail -3 tomates séchées -1 bûche de fromage de chèvre -Mélanger la farine et les oeufs, ajouter le lait puis l'ail écrasé, le sel...

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Tags: fromage, jambon, entrée, clafoutis

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17 mars 2011

Wraps au chèvre, saumon fumé et cacahuètes wasabi

Encore une recette simple et rapide pour un plateau télé ou pour un apéro, et oui, il faut dire qu'en ces moments, avec mes horaires, c'est pas la joie... -1 grande tortilla -1 échalote -1 gousse d'ail -1 filet de jus de citron -basilic, ciboulette -huile...

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Tags: fromage, apéro, entrée, cacahuètes, saumon fumé

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11 mars 2011

Empanada au picadillo de chorizo

Un classique espagnol qui ravie les papilles, le picadillo de chorizo est de la viande à chorizo que l'on trouve en Espagne au rayon de la viande, bien entendu, comme on n'en trouve pas en France, on peut prendre des chorizos frais au rayon viande pour...

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Tags: chorizo, entrée, espagne

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7 mars 2011

Beignets de piquillos au chorizo

-piquillos entiers en bocal -50g de chorizo -30g de beurre -30g de farine -lait -sel, poivre -2 oeufs -farine -chapelure -Hacher le chorizo fin. -Dans une casserole, fondre le beurre puis ajouter la farine, et mouiller avec le lait pour faire une béchamel,...

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Tags: chorizo, piquillo, entrée

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