entree - La Taverne de Ginia

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13 décembre 2011

Beignets de calamars

-800g de rabas (lamelles d'encornets géants) -300g de farine -30cl de bière -8cl d'huile d'olive -1 verre de lait -3 oeufs + 3 blancs -3 gousses dd'ail -farine, sel, poivre -30 mn avant la préparation; mettre les morceaux de calamars dans le lait et l'ail...

Posté par ginia à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, espagne, calamar

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26 novembre 2011

Samossas au boeuf et épices

-3 steaks hachés -1 poignée de petits pois cuits -1 carotte coupée en petits dés -1 grosse échalote -1 gousse d'ail -1/2 poireau (côté vert) -sel, poivre -2 c à c de pâte d'épices (c'est une pâte que j'ai achetée à Aldi et qui est super bonne, elle est...

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Tags: petits pois, entrée, poireau

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24 novembre 2011

Samossas au boudin aux épices colombo

-2 boudins aux oignons -1 oignon -1 pomme -1 c à c d'épices colombo -sel, poivre -feuilles de brick -blanc d'oeuf -Hacher l'oignon pas trop fin, couper la pomme en petits dés. Verser un peu d'huile dans une poêle, puis faire revenir l'oignon, puis ajouter...

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Tags: pomme, entrée, boudin

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11 novembre 2011

Rouleaux de crêpes, dip de courgette, tomate et chorizo

Cette recette est un pur délice, je l'ai trouvé sur le très joli blog de Cléménce chez qui je vais souvent me promener, comme d'habitude, elle a une super recette, à faire pour épater vos invités!! J'ai un peu modifié la recette selon ce que j'avais à...

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Tags: fromage, chorizo, apéro, entrée, courgettes

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8 novembre 2011

Salade de chou chinois et pâte de curry

Bonjour à tout le monde, voilà quelques jours déjà que je n'ai plus publié, il faut dire que j'ai de moins en moins de temps, mais bon, là, je reviens car nous avons célébré l'anniversaire de mon Doudou, et oui, il a eu 4 ans le 4 Novembre, je vais donc...

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Tags: tomate, pomme, mayonnaise, entrée, avocat, chou chinois

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30 septembre 2011

Gratiné de surimi

J'ai trouvé cette recette sur le site Les foodies, faite par Enzolyn, j'ai un peu modifié la recette et je dois un grand merci à son auteur car ce gratin est trop bon!! Si vous aimez le surimi alors lancez-vous!!c'est trop bon!! -12 surimi -1 pot de pointes...

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Tags: surimi, entrée, asperges

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29 septembre 2011

Cake au wasabi et au poulet teriyaki

J'ai découvert cette recette en visitant vos blogs dimanche lors de la dernière ronde Interblog, j'ai donc déniché cette merveille chez Kikine , j'ai modifié la recette, j'ai ajouté du poulet, modifié certaines quantités... Avec ces proportions j'ai eu...

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Tags: poulet, cake, entrée, wasabi

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27 septembre 2011

Croquettes au jambon de pays

Voilà donc la recette dont je vous parlais l'autre jour... -120g de jambon de pays haché -100g de farine -40 g de beurre -500ml de bouillon de jambon (j'en achète en Espagne, mais on pourrait y mettre du lait ou du bouillon de boeuf...) -3 oeufs -farine...

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Tags: jambon, entrée

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24 septembre 2011

Croquettes au thon et poivron

Tout le monde a bien compris qu'à la maison nous aimions beaucoup les croquettes!! J'en ai fait au fromage, aux crevettes... voilà donc mes dernières au thon et au poivron puis prochainement je vous proposerai des croquettes au jambon!! -150g de thon...

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Tags: thon, entrée, espagne, oignon, poivron

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15 septembre 2011

Eclairs mimosa

Mon envie d'éclair me reprend, donc après les éclairs à la fraise et les éclairs coco-pandan, j'ai en envie d'en faire en version salée... -150g de farine -125g de beurre -100g de gruyère râpé -4 oeufs -10cl de lait -15cl d'eau -1 c à c de sel -4 tranches...

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Tags: jambon, oeufs, entrée

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