entree - La Taverne de Ginia

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10 août 2011

Quiche tomate et jambon

-1 pâte brisée -500g de tomates -150g de jambon de pays -3 oeufs -20cl de crème -150g de fromage râpé -1 c à s de moutarde -1/2 bûche de chèvre -Peler les tomates puis les couper en petits dés, les égoutter. -Couper le jambon en dés. -A part, battre les...

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Tags: tarte, tomate, fromage, jambon, entrée

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6 août 2011

Cake aux nuggets et ras el hanout

Encore un cake qui naît des restes de mon frigo... -1 poivron -2 tomates -1 oignon -1 c à s de ras el hanout -1 boule de mozzarella -6 nuggets -200g de farine -3 oeufs -10cl de lait concentré non sucré -1 sachet de levure -10cl d'huile d'olive -sel, poivre...

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Tags: cake, entrée

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30 juillet 2011

Tartelettes tatin aux légumes du soleil et chèvre

Des tartelettes improvisées un soir, elles étaient trop bonnes!! -1 rouleau de pâte feuilletée -1 grosse tomate -1 gros oignon -1 petite courgette -2 gousses d'ail -1 bûche de chèvre -Couper tous les légumes en rondelles, les grillées dans une poêle huilée...

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Tags: tarte, tomate, fromage, entrée, oignon, courgettes

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28 juillet 2011

Fourme d'Ambert panée

Voilà donc la dernière bouchée de mon repas, en fait j'ai improvisé pour occuper l'assiette, et je crois que c'est ce que Monsieur a préféré!! -1/2 fourme d'ambert -1 oeuf -chapelure -1 gousse d'ail -farine -Couper le fromage en quartiers, les passer...

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Tags: fromage, entrée

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26 juillet 2011

Cigares au chèvre et aux herbes

L'autre soir j'avais envie de préparer un repas en 3 actes, j'ai donc préparé ces petits cigares au chèvre et aux herbes, des crumble de tomate et chèvre et pour terminer un peu de fourme d'Ambert panée, voilà donc la première recette... -200g de fromage...

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Tags: fromage, entrée

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24 juillet 2011

Tarte au chèvre et jambon

-1 rouleau de pate brisée -200g de fromage e chèvre frais -2 oeufs -3 tranches de jambon d'York -100g de gruyère râpé -1 gousse d'ail -4 pétales de tomate séchées -2 c à s de ciboulette ciselée -Etaler la pâte et la piquer. -Mélanger le fromage de chèvre...

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Tags: tarte, tomate, fromage, jambon, entrée

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19 juillet 2011

Empanadillas d'omelette au chorizo

-2 rouleaux de pâte brisée -2 oeufs -1gousse d'ail -1 petit chorizo pour barbecue -1 boule de mozzarella -sel, poivre -1 oeuf battu avec un peu d'eau pour dorer -Couper le chorizo en petits dés puis le faire revenir à la poêle. -A part, battre les oeufs...

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Tags: fromage, chorizo, omelette, entrée, espagne

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4 juillet 2011

Tarte fine au fromage et jambon

-2 rouleaux de pâte feuilletée -3 tranches de jambon d'York -150g de fromage à tartiner -1 oeuf -2 c à s de parmesan râpé -1 échalote hachée -sel, poivre -150g de fromage rapé -Mélanger le fromage à tartiner avec le parmesan, l'échalote hachée et le jambon...

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Tags: fromage, jambon, entrée

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1 juillet 2011

Cake aux petits pois et aux rillettes de poulet

Recette tirée du dernier Femme Actuelle HS. -100g de petits pois -100g de rillettes de poulet -3 oeufs -150g de farine -1 sachet de levure -10cl de lait -10cl d'huile de tournesol -100g de gruyère râpé -Cuire les petits pois. -Couper les rillettes en...

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Tags: poulet, cake, petits pois, entrée

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28 juin 2011

Salade de poulet aux cacahuètes en paniers de tortilla

-2 blancs de poulet -100g de cacahuètes -30g de parmesan -2 c à s de sauce barbecue -2 gousses d'ail -1 oeuf -salade verte -2 oeufs durs -4 tranches de poitrine fumée -1 tomate -mimolette -maïs -2 grandes tortillas -Mettre les tortillas dans 2 saladiers...

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Tags: poulet, salade, entrée, cacahuètes

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