La Taverne de Ginia

20 octobre 2010

Tarte au Cabrales, saucisses au thon et tomates confites

Bonjour à tout le monde, pour cette recette je me suis largement inspirée de la recette d'Axoulle, elle a fait une tarte au roquefort et aux tomates confites qui m'a fortement donné envie. Alors voilà, je l'ai faite avec les moyens du bord!!Du cabrales...

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Tags: fromage, entrée

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19 octobre 2010

Fondants aux framboises et coeur au chocolat blanc

J'ai trouvé cette recette sur le blog d'Eryn qui est une vraie merveille (je parle de la recette mais aussi du blog!!). Ma mère en avait fait il y a quelques temps et j'ai eu envie d'en faire à mon tout, voilà donc...J'ai doublé les doses. -200g de framboises...

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Tags: dessert, chocolat, gâteau, framboises

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18 octobre 2010

Daube provençale au porc

Huummh, je ne peux pas décrire cette odeur dans la maison pendant que ma daube mijotait tranquillement!! J'ai eu l'impression de retourner il y a 15 à 20 ans!!! Ma mère faisait le dimanche, de temps en temps, de la daube, et figurez-vous qu'à l'époque...

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Tags: porc, pomme de terre, olives, vin rouge

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17 octobre 2010

Crumble des îles

Voilà mon premier crumble, et non, je n'en avais jamais fait!! Et voilà que maintenant j'y ai pris goût et j'ai envie d'en faire d'autres... -2 pommes -2 bananes -4 tranches d'ananas en boîte -2 c à s de rhum -50g de cassonade -1 c à c de canelle -1 c...

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Tags: banane, pomme, dessert, ananas

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16 octobre 2010

Conchiglioni farcis à la dinde et à la crème de chorizo

J'ai acheté dernièrement un livre super intéressant sur les pâtes, Toutes les pâtes que j'aime en 80 recettes de Marie Diebler. Ce livre a un tas de recettes plus alléchantes les unes que les autres, et j'ai trouvé dessus la recette de la crème de chorizo....

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Tags: chorizo, mascarpone, pâtes, dinde

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15 octobre 2010

Yaourts "charlotte" aux fraises

Les yaourts sont de retour dans ma cuisine, il y a bien longtemps que je n'en ai pas fait et comme j'ai acheté récemment un livre, Yaourts natures, salés, sucrés...des éditions Saep, j'ai eu envie de m'y remettre!! -200g de fraises -50g de sucre (plus...

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Tags: yaourt, biscuit, mascarpone, fraises

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14 octobre 2010

Wings de poulet à la citronnelle

J'avais des ailes de poulet dans mon congélateur depuis quelques temps déjà et j'ai eu envie de les préparer à la citronnelle, c`´etait vraiment super bon. -une dizaine d'ailes de poulet coupées en 2 et sans le bout d'aile -2 gousses d'ail -1 échalote...

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Tags: poulet, asie, citronnelle

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13 octobre 2010

Mousse de Kinder, un retour en enfance...

Bonjour à tout le monde. Et oui, encore un dessert, mais quel dessert!!! J'avais des barres Kinder dans mon frig et j'ai eu envie d'en faire une mousse, mais au départ c'était pas gagné, j'ai donc dû tricher... -100g de barres Kinder -20cl de crème liquide...

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Tags: dessert, chocolat

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12 octobre 2010

Raviolis au Nutella et à la banane, trop bon!!

L'autre jour je regardais 100%Mag sur M6 et ils montraient le grand retour du ravioli mais sur tout le ravioli maison, C'est là que je suis restée sur le c..!! La personne qui montrait ses recettes de raviolis a donc préparé des raviolis à la banane et...

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Tags: banane, chocolat, pâtes

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11 octobre 2010

Nems de dinde, poireau et shiitakés

-2 escalopes de dinde -10cm de poireau (vert) -gingembre haché -1 échalote -2 c à s de sauce de soja claire -2 c à s de sauce d'huîtres -1 c à s de nuoc mam -60g de shiitakés réhydratés (je n'ai pas pensé à peser à sec) - 1 gousse d'ail -feuilles de briks...

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Tags: asie, champignon, poireau, dinde

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