La Taverne de Ginia

22 mai 2010

Gâteau à la banane vietnamien/ Banh chuoi nuong

Voilà un gâteau qui demande de la patience, non pas pour la préparation, mais pour l'attente, et oui, il faut patienter 12h avant de le manger!!Par contre ça en vaut largement la peine!! J'ai trouvé cette recette dans le livre Cuisine du Vietnam, des...

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Tags: lait de coco asie, banane, dessert asiatique

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21 mai 2010

Côtes de porc à la chinoise et chou-fleur au nuoc mam

Il y a des soirs où on n'est pas inspiré et hier soir c'était le cas!!Sans trop savoir ce que j'allais faire, j'ai décongelé 2 côtes de porc et je les ai préparé un peu au pif avec ce que j'avais au frigo et au congel, et comme j'adore la sauce hoisin......

Posté par ginia à 06:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, porc, oignon, chou fleur

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20 mai 2010

Flan aux bonbons Batna

Lorsque je pense aux Batna je retourne en enfance, je me souviens de ma mère qui en achetait, qui aimait beaucoup ça; le seul problème, c'est que la réglisse lui pèle la langue!!!je sais, ça n'est pas courant, mais dans ma famille il n'y a pas grand chose...

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Tags: flan, dessert, bonbons

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19 mai 2010

Enfilada, et si on allait faire un p'tit tour dans les Asturies...

L' "Enfilada" est une sorte de brioche tressée de Pâques que l'on trouve principalement à l'ouest des Asturies. On la trouve aussi suivant la région sous les noms d'Alfilada, ou encore Anfilada. la recette qui suit est une recette trouvée sur le site...

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Tags: asturies, brioche

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18 mai 2010

Gâteau à la mousse de fraises, vive le printemps!!

Ce gâteau composé d'un biscuit et d'une mousse à la fraise a eu un vrai succès avec Papa et Bébé, c'est vrai qu'il est bon et pas écoeurant, car avec la crème au départ j'avais des doutes, mais finalement, j'en suis très contente!! Cette recette est tirée...

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Tags: dessert, lait concentré, fraises

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17 mai 2010

Sandwich à la confiture de tomates pimentées et bacon

Bonjour, voilà donc ma 1º utilisation de la confiture de tomates, nous avons adoré!! -6 tanches de pain de mie -confiture de tomates pimentées (voir billet précédent) -3 tranches de fromage à hamburger -6 tranches de bacon -3 oeufs -Griller le bacon....

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Tags: fromage, sandwich, confiture, bacon

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16 mai 2010

Confiture de tomates pimentées

Après la confiture de poivron asiatique, voilà la confiture de tomate pimentée que j'ai déniché dans le livre Brunch. -`1 oignon haché -1 poivron rouge -1 c à c de flocons de piments (dans la recette originale, ils disaient 1 c à s) -280g de tomates hachées...

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Tags: tomate, oignon, confiture, poivron

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15 mai 2010

Gâteaux de bananes/Kue Nagasari

J'adore ces petits gâteaux et il y avait super longtemps que je n'en avais pas fait, cette recette est tirée du livre Cuisine de l'Indonésie des Editions Pacifique, c'est l'un de mes premiers de cuisine!! J'avais donc envie d'en refaire et de vous proposer...

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Tags: banane, dessert asiatique

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14 mai 2010

Confiture de poivrons asiatique

Cette confiture est un pur délice. J'ai trouvé la recette dans le livre Wok des Editions Marabout, mais j'ai modifié la recette avec ce que j'avais à la maison, elle se fait normalement avec des piments rouges, mais comme j'avais peur que ça ne soit trop...

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Tags: asie, échalotes, oignon, confiture, poivron

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13 mai 2010

Tortellinis au pesto de betterave

Une recette nouvelle pour moi car je ne connaissais pas le pesto de betterave, comme tout le monde je connais le pesto au basilic et le pesto rouge, mais celui de betterave, pas du tout. Voilà donc une belle découverte que j'ai déniché dans un magazine...

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Tags: pesto, lardons, pâtes

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