La Taverne de Ginia

20 décembre 2009

Spaghettis aux champignons de Paris très asiatiques

Bonjour, aujourd'hui, je vous présente une recette ultra simple et rapide. Quand on rentre le soir tard du travail, on n'a pas forcément envie de se lancer dans de grandes préparations. J'avais donc acheté pendant une foire aux produits asiatiques, un...

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Tags: asie, saucisse chinoise, pâtes, champignon, oignon, maïs, poivron

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19 décembre 2009

Tarte à la mousse de speculoos et citrons

Voilà une recette ultra simple, ultra rapide et pourtant ultra gourmande!!! C'est une recette que j'ai trouvé dans une pâte feuilletée, par contre la prochaine fois que je la ferai, j'ajouterai de l'agar agar pour solidifier. -1 rouleau de pâte feuilletée...

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Tags: tarte, dessert, citrons, mascarpone, speculoos

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18 décembre 2009

Glace aux Tagadas

Bonjour, j'ai enfin ma sorbetière tant attendue, je peux vous dire que ça fait déjà bien longtemps que j'en voulais une mais que je n'achetais jamais, voilà chose faite, et ma première glace n'est autre qu la glace aux tagadas de Doria. Je n'ai rien changé...

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Tags: dessert, bonbons, mascarpone, glace

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17 décembre 2009

Cake hot-dog aux oignons caramélisés au ketchup

Bonjour, me revoilà, il y avaient quelques jours que je n'avais rien publié, mais il faut dire qu'entre le travail, l'auto-école et mon rhume, je n'ai pas tellement de temps, néanmoins, j'ai préparé ce cake aux oignons qui a beaucoup plu à Monsieur. -150g...

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Tags: ketchup, saucisse strasbourg, cake, fromage, entrée, oignon, moutarde

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12 décembre 2009

Yaourt aux speculoos

En ces moments je suis en pleine yaourt mania, j'en mangerais toute la journée!! alors pourquoi ne pas en manger aux goûts qui me plaisent? -800ml de lait -80g de sucre -1 yaourt -4 c à s de lait en poudre -vanille liquide -1 paquet de speculoos -Mélanger...

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Tags: yaourt, dessert, biscuit

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11 décembre 2009

Petites bouchées de mungo au jasmin, pandan et banane

Voilà de petites bouchées bien gourmandes pour les amateurs de saveurs asiatiques. -400g de haricots mungos écossés -60cl de lait de coco -250g de sucre -5 oeufs -6 c à s de noix de coco râpée -3 sachets de sucre vanillé -colorants vert et jaune -arôme...

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Tags: asie, haricot mungo, pandan, dessert asiatique, amyle, jasmin

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10 décembre 2009

Yaourts aux chamallows

Bonjour, il y avait longtemps maintenant que je n'avais pas sorti ma yaourtière. J'avais envie de préparer des yaourts "essert" préféré de mon Monstrounet (il a 2 ans et ne prononce pas tout encore), seul hic je ne savais pas à quoi, j'ai alors ouvert...

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Tags: yaourt, bonbons, lait concentré

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9 décembre 2009

Pâté de thon en croûte

Miam, voilà une recette à s'en lècher les doigts!! Elle est tirée du Guide Cuisine n°34. -Pâte feuilletée -350g de thon -20cl de crème liquide -3 oeufs + 1 jaune pour dorer -4 oeufs durs -1 gouss d'ail -basilic -2 oignons -Préchauffer le four à 210°....

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Tags: oeufs, thon, entrée, oignon

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8 décembre 2009

Salade de pommes de terre, poulpe et coriandre

Bonjour, voilà une petite salade bien agréable, chez nous on adore le poulpe et avec la coriandre et le citron, c'est extra!! -5pommes de terre bouillies et pelées -300g de poulpe cuit -2 échalotes -1 bouquet de coriandre -1 citron -5 c à s d'huile d'olive...

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Tags: échalotes, salade, poisson, entrée, pomme de terre

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7 décembre 2009

Raviolis frits aux shiitakés

-15g de champignons shiitakés déshydratés -260g de côtes de porc -1 échalote -1 c à s de vin de riz -1 c à s de sauce hoisin -1 gousse d'ail écrasée -1/2 c à c de gingembre en poudre -100g de chou chinois, la partie verte -1 oeuf -pâte wonton -Bouillir...

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Tags: asie, porc, entrée, champignon

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