La Taverne de Ginia

20 avril 2010

Petites bouchées au pruneau, chantilly au foie gras

Voilà de petites bouchées sympathiques pour l'apéro... -150g de farine avec levure incorporée -3 oeufs -8 cl d'huile de truffes -15cl de lait tiède -sel, poivre -1/2 barquette de magret de canard séché -8 à 10 pruneaux hachés -noix -pour la chantilly:...

Posté par ginia à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, noix, foie gras, canard, crème, pruneaux, siphon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 avril 2010

Petites crèmes au chocolat façon Danette...

...et non, nous ne nous lèverons plus pour Danette, je n'ai rien contre cette marque, au contraire, ils ont déclinés leurs produits à plusieurs saveurs sympathiques, mais maintenant que j'ai goûté à la version maison, je n'en achèterais plus!! J'ai trouvé...

Posté par ginia à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, crème

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 avril 2010

Lasagnes mexicaines

En ces moments j'ai envie de voyage, j'ai l'habitude de m'inviter en Asie, en Espagne, de voyager à travers la France, et à ce petit périple, j'ajoute le Mexique avec ces lasagnes. Cette idée m'est venue au travail, pour vous dire comme mon boulot me...

Posté par ginia à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, boeuf, maïs, poivron, mexique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 avril 2010

Petits gâteaux noix de coco et bananes, une invitation au voyage!!!

Ces petits gâteaux sont des merveilles, il faut dire que la noix de coco et la banane se marient parfaitement, et avec le rhum, c'est tout simplement à tomber... -70g d'amande en poudre -60g de noix de coco râpée -125g de farine avec levure incorporée...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, dessert, rhum, noix de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 avril 2010

Porc caramélisé au miso blanc

Ce rôti de porc est à tomber, la sauce devrais-je dire, elle est douce et parfumée, c'est la première fois que je prépare la viande de cette manière mais pas la dernière... -1 rôti de porc dans le filet -2 c à s de gingembre frais en julienne -4 badianes...

Posté par ginia à 06:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 avril 2010

Nouilles udon au citron vert et lait de coco

Ces nouilles sont un pur régal, n'importe quelle préparation leur vont parfaitement, en soupe, en sauté...j'adore!! Là, avec le lait de coco, le citron, le nuoc mam...c'est un véritable délice!! -600g de nouilles udon sous vide -1 c à s d`huile végétale...

Posté par ginia à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco asie, asie, échalotes, citrons, pâtes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 avril 2010

Moelleux aux rillettes de poulet rôti

Voilà de petites gourmandises parfaites pour l'apéro ou en entrée avec une salade verte... -1 pot de rillettes de poulet rôti -sarriette -20cl de lait -30g de beurre -3 oeufs -60g de farine -80g de fromage râpé -sel, poivre -Préchauffer le four à 210º....

Posté par ginia à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cornichons, fromage, entrée, rillettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 avril 2010

Financiers à la compote d'abricots

Voilà une recette trouvée dans le dernier Maxi Cuisine. Ces financiers sont tout simplement excellents. -4 blancs d'oeufs -120g de beurre -80g de sucre glace -80g de poudre d'amandes -50g de farine -30g de cassonade -pistaches non salées -compote d'abricots...

Posté par ginia à 06:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, amande, dessert, gâteau, pistache

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 avril 2010

Brioches tout speculoos

J'avais fait il y a quelques temps des brioches à la grenadine et aux marshmallows, j'ai décliné cette recette aux speculoos... -500g de farine -5 c à s de sirop de speculoos -2 oeufs -120g de beurre -180ml de lait -1 paquet de levure de boulanger -50g...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: speculoos, brioche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 avril 2010

Mini-frittatas aux tomates confites

Voilà une recette que j'avais griffonné sur un bout de papier, par contre je n'avais pas marqué l'auteur, donc si quelqu'un reconnaît la recette, merci de m'en faire part et je mentionnerais de qui est la recette... -4 oeufs -10cl de crème liquide -1/e...

Posté par ginia à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto, tomate, fromage, oeufs, entrée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 120 130 > >>