La Taverne de Ginia

23 octobre 2010

Quiche au maïs, petits pois et jambon

Bonjour, et oui, encore une tarte, j'ai présentée il y a quelques jours celle au Cabrales et aujourd'hui celle ci!!!Il faut dire que quand on rentre le soir après le boulot on a souvent envie de préparer quelque chose de rapide, j'ai donc préparer cette...

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Tags: tarte, fromage, jambon, petits pois, entrée, maïs

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22 octobre 2010

Panna cotta exotique

Recette tirée du livre Panna Cotta des éditions Marabout. -30cl de crème liquide -1 mangue mûre -1 c à s de jus de citron -1 gousse de vanille -1,5 c à s de poudre à flan (remplace le sucre et la gélatine) Pour la gelée: -1 mangue mûre -4 fruits de la...

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Tags: dessert, mangue, fruit de la passion

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21 octobre 2010

Yaourts au lait de coco et à l'ananas

Comme il me restait de l'ananas en boîte j'ai eu envie de faire des yaourts au lait de coco, j'ai trouvé la recette sur le livre Yaourts natures, salés et sucrés. -50cl de lait -70g de cassonade -40cl de lait de coco -1 yaourt -3 c à s de lait en poudre...

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Tags: lait de coco asie, yaourt, ananas

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20 octobre 2010

Tarte au Cabrales, saucisses au thon et tomates confites

Bonjour à tout le monde, pour cette recette je me suis largement inspirée de la recette d'Axoulle, elle a fait une tarte au roquefort et aux tomates confites qui m'a fortement donné envie. Alors voilà, je l'ai faite avec les moyens du bord!!Du cabrales...

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Tags: fromage, entrée

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19 octobre 2010

Fondants aux framboises et coeur au chocolat blanc

J'ai trouvé cette recette sur le blog d'Eryn qui est une vraie merveille (je parle de la recette mais aussi du blog!!). Ma mère en avait fait il y a quelques temps et j'ai eu envie d'en faire à mon tout, voilà donc...J'ai doublé les doses. -200g de framboises...

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Tags: dessert, chocolat, gâteau, framboises

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18 octobre 2010

Daube provençale au porc

Huummh, je ne peux pas décrire cette odeur dans la maison pendant que ma daube mijotait tranquillement!! J'ai eu l'impression de retourner il y a 15 à 20 ans!!! Ma mère faisait le dimanche, de temps en temps, de la daube, et figurez-vous qu'à l'époque...

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Tags: porc, pomme de terre, olives, vin rouge

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17 octobre 2010

Crumble des îles

Voilà mon premier crumble, et non, je n'en avais jamais fait!! Et voilà que maintenant j'y ai pris goût et j'ai envie d'en faire d'autres... -2 pommes -2 bananes -4 tranches d'ananas en boîte -2 c à s de rhum -50g de cassonade -1 c à c de canelle -1 c...

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Tags: banane, pomme, dessert, ananas

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16 octobre 2010

Conchiglioni farcis à la dinde et à la crème de chorizo

J'ai acheté dernièrement un livre super intéressant sur les pâtes, Toutes les pâtes que j'aime en 80 recettes de Marie Diebler. Ce livre a un tas de recettes plus alléchantes les unes que les autres, et j'ai trouvé dessus la recette de la crème de chorizo....

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Tags: chorizo, mascarpone, pâtes, dinde

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15 octobre 2010

Yaourts "charlotte" aux fraises

Les yaourts sont de retour dans ma cuisine, il y a bien longtemps que je n'en ai pas fait et comme j'ai acheté récemment un livre, Yaourts natures, salés, sucrés...des éditions Saep, j'ai eu envie de m'y remettre!! -200g de fraises -50g de sucre (plus...

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Tags: yaourt, biscuit, mascarpone, fraises

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14 octobre 2010

Wings de poulet à la citronnelle

J'avais des ailes de poulet dans mon congélateur depuis quelques temps déjà et j'ai eu envie de les préparer à la citronnelle, c`´etait vraiment super bon. -une dizaine d'ailes de poulet coupées en 2 et sans le bout d'aile -2 gousses d'ail -1 échalote...

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Tags: poulet, asie, citronnelle

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