dessert - La Taverne de Ginia

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30 octobre 2009

Mousses aux speculoos

Bonjour, je vous présente aujourd'hui une envie qui a déjà quelques temps, la mousse aux speculoos. Comme vous avez déja pu le remarquer, j'aime beaucoup les mousses, et bien celle-ci est extra: -100g de speculoos -25 cl de crème -1/2 feuille de gélatine...

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Tags: dessert, biscuit, lait concentré

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26 octobre 2009

Poire au vin fourrée à la crème de pralines roses

Voilà une pure gourmandise, une douceur réconfortante; et oui, encore une!! - 5 poires mûres- 1,5l de de Bordeaux- 150 g de sucre- 1 gousse de vanille- 6 grains de poivre blanc- 1 clou de girofle- 1 bâton de cannelle- 2 cuillères à soupe de crème de framboises-...

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Tags: dessert, poire, vin rouge, pralines

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25 octobre 2009

Canelés aux bonbons caramels

-1/2 l lait -2 oeufs+ 2 jaunes d'oeufs -1 c à c d'arôme de vanille -1 c à s de rhum -1850g de farine -250g de sucre -50g de beurre -90g de bonbons au caramel salé -Bouillir le lait avec le beurre, les bonbons au caramel, la vanille. -Mélanger les oeufs,...

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Tags: dessert, bonbons, gâteau

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24 octobre 2009

Petites mousses de Mentos aux fruits

Voilà de petites mousses gourmandes, aux mentos, il faut dire qu'en ce moment je retourne en enfance entre les tagadas, carambars, mentos, j'imagine que les choses font que parfois nous ayions envie de retourner en des temps meilleurs, quand nous étions...

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Tags: dessert, bonbons, gourmandise

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21 octobre 2009

Crèmes dessert aux Carambars, une pure douceur dans un monde de brutes!!

Ah cette crème, je pourrais vous en parler des heures, elle est vraiment excellente, douce, fondante et ce goût de carambar est presque un péché, rien que de vous en parler j'en salive!! -30g de chocolat aux noisettes -25cl de crème liquide -15 Carambars...

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Tags: dessert, chocolat, bonbons, gourmandise

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20 octobre 2009

Petits moelleux aux pistaches

Comme je vous l'avez dit hier, voilà de petits moelleux aux pistaches avec lesquels j'avais accompagné mes mousses. Ils sont tendres, super bon , parcontre il faut bien penser à les mettre dans une boîte hermétique pour les conserver sinon ils sèchent...

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Tags: dessert, chocolat, noisettes, pistache

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19 octobre 2009

Petites mousses Capricieuses à la vanille!! Un franc succès!!

Ces petites mousses ont fait le bonheur de monsieur, je reconnais qu'elles sont très bonnes , d'ailleurs on m'en a commandé à nouveau!! -35 cl de crème liquide entière -200g de Caprice des anges -80g de sucre -1 sachet de sucre vanillé -2 c à c de vanille...

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Tags: fromage, dessert

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12 octobre 2009

Cupcakes à la fraise séchée et glaçage Tagada

Bonjour, voilà maintenant plusieurs mois que je vois une cupcake'mania déferler sur la blogosphère. Jusque là, je n'avais jamais osé me lancer et voilà, chose faite, mes premiers cupcakes sont nés et je vous le dis d'avance, il y en aura d'autres!!! La...

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Tags: USA, dessert, bonbons, cupcake, fraises

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6 octobre 2009

Flan aux noix et aux biscuits à la cuillère

Voilà une recette gourmande que j'ai bien aimé, par contre Monsieur, lui, n'a pas apprécié, il faut dire qu'il n'aime pas les noix!!! -3 oeufs -125g de noix -125g de biscuits à la cuillère -125g de cassonnade -250g de lait -la peau d'1 citron râpée -1...

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Tags: flan, dessert, noix

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4 octobre 2009

Tartelettes à la mangue et au lait concentré

Bonjour, après la tarte aux framboises et au lait concentré d'il a quelques jours, voici sa déclinaison sous forme de tartelettes, mais cette fois ci à la mangue: -1 rouleau de pâte feuilletée -1 petite boîte de mangues -1/2 boîte de lait concentré de...

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Tags: tarte, dessert, lait concentré, mangue

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